კვერცხის გარსი ძირითადად კალციუმის კარბონატისგან შედგება, ძმარი კი მხოლოდ ძმარმჟავას წარმოადგენს. ამ ორი მასალის შერწყმა წარმოადგენს მჟავა-ტუტოვანი რეაქციის შესანიშნავ მაგალითს. მჟავა (ძმარი) და ფუძე (კვერცხის ნაჭუჭი) რეაგირებს ნახშირორჟანგის, წყლისა და გახსნილი კალციუმის წარმოქმნაში. ექსპერიმენტი ასევე იძლევა უნიკალურ შესაძლებლობას, დაათვალიეროთ და გაუმკლავდეთ "შიშველ" კვერცხს.
ჩაასხით ძმარი კონტეინერში, დაამატეთ საკმარისი იმისათვის, რომ მთლიანად დაფაროს კვერცხები. დააკვირდით ძმარსა და კვერცხის გარსს შორის დაუყოვნებელ ურთიერთქმედებას. დაფარეთ კონტეინერი და განათავსეთ მაცივარში.
24 საათის შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ კვერცხები კონტეინერიდან, დაასხით ძმარი, დააბრუნეთ კვერცხები კონტეინერში და დაამატეთ ახალი ძმარი, რომ დაფაროს კვერცხები. დააბრუნეთ კონტეინერი მაცივარში.
კიდევ 24 საათის შემდეგ მოაყარეთ კვერცხი ძმრიდან და ჩამოიბანეთ წყლით. კვერცხის ნაჭუჭი დაიშლება, მოქნილი გარსი კვლავ ხელუხლებელი დარჩება შიშველი კვერცხის გარშემო. გაუმკლავდით და შეისწავლეთ კვერცხები, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ დაარღვიოთ მემბრანა, თორემ ნედლი კვერცხი ამოიწურება.