როგორ ვხვდეთ სხვაობას ალკოჰოლსა და ალკენს შორის ლაბორატორიებში

ალკოჰოლი არის ქიმიური ნივთიერება -OH ჯგუფთან, ხოლო ალკენი არის ქიმიური ნივთიერება, რომელიც შეიცავს ორ ნახშირბადს ორმაგად შეკავშირებულ ერთმანეთთან. თითოეულს შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს კონკრეტულ ქიმიურ რეაქციებში. მეცნიერებს შეუძლიათ დაადგინონ არის თუ არა უცნობი ნივთიერება ალკოჰოლი ან ალკენი, სპეციფიკური რეაგენტების დამატებით და ნახულობენ თუ არა რეაქცია.

ალკენის პირველი საერთო ქიმიური ტესტი ეწოდება ბაიერის ტესტს. იგი ეყრდნობა ქიმიკატს, სახელწოდებით კალიუმის პერმანგანატს, რომელიც რეაგირებს ალკენებთან და აქცევს მათ გლიკოლად, ნაერთები ორი ნახშირბადის მიმაგრებული ორი ალკოჰოლური ჯგუფით, რომლებიც ადრე ორმაგად იყო შეკრული თითოეულზე სხვა კალიუმის პერმანგანატი მკვეთრად იასამნისფერი ფერისაა და ალკენთან რეაგირებისას იასამნისფერი ფერი ქრება. თუ თქვენს უცნობს დაამატებთ კალიუმის პერმანგანატს და მეწამული ფერი გაქრება, ეს შეიძლება იყოს ალკენი. ამასთან, ამ ტესტის სირთულე იმაშია, რომ ზოგიერთ ალკოჰოლს ასევე შეუძლია რეაგირება კალიუმის პერმანგანატთან, ამიტომ ეს მთლად გადამწყვეტი არ არის.

კიდევ ერთი გავრცელებული ტესტი არის თხევადი ბრომის დამატება, რომელიც მოყავისფრო-მეწამული ფერისაა. ბრომი სწრაფად რეაგირებს ალკენებთან და ორმაგი კავშირის ორივე მხარეს თითოეულ ნახშირბადს ბრომის ატომს უმატებს. ქიმიკატს ბრომს და წყალს რომ დაამატებთ და ფერი სწრაფად გაქრება, შეიძლება შეიცავდეს ალკენს, რომელიც რეაგირებს ბრომთან. ეს ტესტი ალკენებისთვის ბევრად უფრო შერჩეულია, ვიდრე ბაიერის ტესტი და ამიტომ თქვენი ნაერთის დადასტურების უკეთესი გზა ორმაგი ბმაა.

ალკოჰოლის მრავალი ტესტიდან პირველი არის ლუკასის ტესტი, რომლის საშუალებითაც თქვენს ნაერთს დაამატებთ თუთიის ქლორიდს და კონცენტრირებულ მარილმჟავას. თუ იგი შეიცავს ნახშირბადის ატომს მიერთებულ სპირტს, რომელსაც სხვა სამი ნახშირბადი აქვს მიერთებული, ცნობილია როგორც მესამეული ალკოჰოლი, სწრაფი რეაქციით წარმოიქმნება მოღრუბლული ნალექი. ეგრეთ წოდებული მეორადი ალკოჰოლი, ნახშირბადზე მიმაგრებული ორი სხვა ნახშირბადით, უფრო ნელა რეაგირებს, ნალექს ქმნის დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. და ალკენები, ისევე როგორც პირველადი ალკოჰოლი, სადაც ალკოჰოლის ჯგუფი ერთვის ნახშირბადს, მასთან მხოლოდ ერთი სხვა ნახშირბადია დაკავშირებული, არ რეაგირებენ. ეს ტესტი განსაკუთრებით სასარგებლოა, რადგან ის არა მხოლოდ გიჩვენებთ გაქვთ თუ არა ალკოჰოლი, არამედ გარკვეულ წარმოდგენას გიქმნით იმაზე, თუ სად შეიძლება მოთავსდეს ალკოჰოლის ჯგუფი მოლეკულაში.

ალკოჰოლური სასმელების კიდევ ერთი საერთო ტესტი არის გოგირდმჟავაში ქრომირებული ანჰიდრიდის დამატება. ეს რეაგენტი სწრაფად რეაგირებს პირველადი და მეორადი ალკოჰოლებით, ხსნარს ამწვანებს, მაგრამ მესამედ ალკოჰოლთან საერთოდ არა. საერთოდ ალკოჰოლი წყალში უფრო ხსნადი იქნება, ვიდრე ალკენები, რაც მათი განასხვავების კიდევ ერთი სასარგებლო გზაა.

ალკოჰოლებისა და ალკენების გარჩევის უფრო თანამედროვე გზაა ინფრაწითელი სპექტროსკოპიის გამოყენება, რომლითაც იყენებთ ინსტრუმენტს ინფრაწითელი შუქის ანათების მიზნით ნიმუშის მეშვეობით და განსაზღვრავთ რომელია ტალღის სიგრძე შეიწოვება. ალკენებს აქვთ შთანთქმის 1680 და 1640 ინვერსიული სანტიმეტრი, 3100 და 3000 ინვერსიული სანტიმეტრი და 1000-დან 650 ინვერსიული სანტიმეტრი. პირიქით, ალკოჰოლს აქვს ფართო და ძალიან დამახასიათებელი შთანთქმის პიკი, სადღაც 3550-დან 3200-მდე.