ზოგადად, თანაფარდობა ადარებს ორ სიდიდეს, რომელსაც აქვს ერთი და იგივე ერთეული, იმ რიცხვითი მნიშვნელობის განსაზღვრის მიზნით, რომელიც დაკავშირებულია ორ სიდიდესთან.
მაგალითად, ტორტის რეცეპტებში ჩვეულებრივია, რომ ინგრედიენტები უნდა შედიოდეს წონის თანაფარდობებში. ნამცხვარში შაქრის წონა ტოლი უნდა იყოს ფქვილის წონის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მათ თანაბარი მოცულობებით დაემატება. Რატომ არის, რომ?
სიმკვრივის საფუძვლები
პირველი, ზოგადი მასის სიმკვრივის ფორმულა არის მასა, რომელსაც უკავია მოცულობის ერთი ერთეული, მოცულობის ერთზე. სიმჭიდროვე უბრალოდ აღწერს ზოგი მასალის განაწილებას. სიმკვრივის მრავალი სახეობა არსებობს: ნებისმიერი სიდიდე, რომელიც აღწერილია, როგორც თანხა ერთეულის ფართობზე, მოცულობაზე ან სხვა სივრცულ ერთეულზე, არის სიმკვრივე.
სხვა მასალების შედარებისას სასარგებლოა გავიხსენოთ ზოგიერთი საერთო მასალის სიმკვრივე, როგორც მითითება. წყლის სიმკვრივეა 1 გ / მლ, ხოლო ჰაერის სიმკვრივე სტანდარტული წნევისა და ტემპერატურის დროს დაახლოებით 1,18 ჯერ 10-ზე-3 გ / სმ3.
ჰაერის სიმკვრივის გაანგარიშება
ჰაერის სიმკვრივის გაანგარიშება დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, როგორიცაა:
- ატმოსფერული წნევა
-
პ
- ტემპერატურა
- თ
გაზის იდეალური კანონი არის საუკეთესო გზა წნევის, ტემპერატურისა და ჰაერის სიმკვრივის შორის კავშირის დასადგენად, ρ.
ჰაერის სიმკვრივეში ცვლილებების შეფასების სწრაფი გზები
მოდით, წნევა მუდმივად დავიჭიროთ და ვნახოთ, რა მოხდება ტემპერატურის შეცვლის შემთხვევაში. თუ ტემპერატურა იზრდება, მნიშვნელი გაიზრდება, ხოლო მრიცხველი მუდმივი რჩება. ეს ნიშნავს, რომ ჰაერის სიმკვრივე შემცირდება. ანალოგიურად, თუ წნევა იზრდება, ხოლო ტემპერატურა მუდმივი რჩება, ჰაერის სიმკვრივე გაიზრდება.
სასარგებლოა ამ ურთიერთობების, ან უბრალოდ იდეალური გაზის კანონის დამახსოვრება, რათა სწრაფად განვსაზღვროთ, რამდენად დამოკიდებულია ჰაერის სიმკვრივე გარემო ფაქტორებზე, როგორიცაა წნევა და ტემპერატურა.
ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს ჰაერის სიმკვრივის კოეფიციენტების გამოთვლა იმის დასადგენად, გაიზარდა თუ შემცირდა გარემო ფაქტორები, რომ სიმკვრივის შეცვლა მოხდეს.
რა არის სიმკვრივის კოეფიციენტი?
სიმკვრივის კოეფიციენტი უბრალოდ ორი სიმკვრივის შედარების საშუალებაა, რომლებიც ერთ ერთეულშია. ჩვეულებრივ, მყარი და სითხეების სიმკვრივე შედარებულია წყლის სიმკვრივესთან. გაზებისთვის სტანდარტული შედარებაა ჰაერი. სტანდარტიზაციის გამო ამ თანაფარდობას სპეციალური სახელი აქვს: სპეციფიკური სიმძიმე.
სპეციფიკური სიმძიმე არ არის ერთეული და, უბრალოდ, რიცხვითი ფაქტორია, რომლის გამრავლებაც შესაძლებელია სტანდარტიზაციის საშუალება (წყალი ან ჰაერი დამოკიდებულია თქვენს მიერ განხილულ მასალაზე), სიმკვრივის დასადგენად მასალა
სიმკვრივის კოეფიციენტის დახვეწა ტორტის ცხობისთვის
რაც შეეხება ტორტს? როგორ განვსაზღვროთ რამდენი შაქარი და ფქვილი გვჭირდება ჩვენს ნამცხვარს? გახსოვდეთ, რომ ორივეს წონა უნდა იყოს მსგავსი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ჩვენ შეგვიძლია თითოეული ჭიქის ჩაყრა ცომში.
გრანულირებული შაქრის სიმკვრივეა 0,85 გ / სმ3, და ყველა დანიშნულების ფქვილის სიმკვრივეა 0,53 გ / სმ3. დაუყოვნებლივ შეგვიძლია გამოვთვალოთ შაქრისა და ფქვილის სიმკვრივის კოეფიციენტი: 0,85 / 0,53 = 1,6. აქედან ვიცით, რომ იგივე მოცულობის შაქარი და ფქვილი, შაქარი 1.6-ჯერ მძიმე იქნება.
ასე რომ, თუ რეცეპტი ითხოვს 1 ჭიქა შაქარს, უნდა დავამატოთ 1,6 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, რომ შეფარდება შეინარჩუნოს და ჩვენი ნამცხვარი სწორად გაიზარდოს.
ცხადია, რომ კოეფიციენტები შესანიშნავი გზაა იმის დასადგენად, თუ როგორ არის დაკავშირებული მასები და სხვადასხვა მასალების მოცულობა ერთმანეთთან.