מכיוון שכמעט כולם אוהבים להביט בשמיים להסתכל בעננים, התלמידים יכולים לעורר את סקרנותם הטבעית על ידי ביצוע פרויקטים מדעיים על עננים. פרויקטים של מדע ענן יעניקו לתלמידים הבנה טובה יותר של עננים וכיצד הם נוצרים.
פרויקטים מקיפים ילמדו את התלמידים על סוגים ושמות עננים שונים וכיצד לזהות אותם על פי מאפיינים. פרויקטים מדעיים מפורטים יותר יעמיקו במושגי אידוי ועיבוי.
ישנם חמישה סוגים של פרויקטים מדעיים - מחקר, הדגמה, חקירה, אוספים ומודלים, על פי ScienceNerdDepot.com. פרויקטים פשוטים עשויים לכלול תצפיות לא פורמליות על האופן בו עננים נעים בשמים וכיצד הם משנים צורה. פרויקטים מדעיים רשמיים יותר יקחו את התצפיות הלאה על ידי רישום נתונים, ניתוח התוצאות ופרשנות כיצד העננים עשויים להתייחס לדפוסי מזג האוויר.
אתר המדען סטיב ספנגלר מציע פעילות המדגימה כיצד לחץ אוויר ואדי מים יוצרים עננים באטמוספירה (ראה הפניות). לפרויקטים פחות מורכבים על עננים ומחזור המים, התלמידים יכולים להניח קערות זכוכית מעל צלחת מים קטנה ולראות כיצד המים מסתובבים באוויר.