ספטמבר לעומת היפות שאינן ספטיות

כשרואים פטריה, אתה מסתכל על חלק זעיר מכל הפטרייה. פטריות הן גופי הפרי, מבנה הרבייה, עבור סוגים מסוימים של פטריות. שאר הפטריות הן גוף חוטים עדינים השוזרים במצע ועיכול חומרי הזנה אט אט. אמנם לא כל הפטריות יוצרות פטריות, אך רובן יוצרות רשת של מבנים דומים לצינורות המאפשרים לפטרייה לחפש ולקלוט מקורות מזון חדשים. היפות שאינן מחולקות הן בדרך כלל אורגניזמים חד תאיים.

פטרייה מתחילה מנבחה וההיפה הראשונית צומחת מאותו נבט. ההייפה הראשונה צומחת, משתרעת בקצה או בקודקוד, ואז מתחילה להסתעף לאזורים עשירים יותר של מזון, ויוצרים גוף של היפות, התפטיר. ההיפות משדרות אנזימי עיכול וסופגות חומרים מזינים. כאשר הפטרייה הבוגרת ממצה את אספקת המזון שלה, היא מסננת את ההיפות הישנות ומתרחבת. היפות יוצרות ענפים נוספים באזורים עשירים יותר בחומרים מזינים. תלוי בסוג הפטרייה, היפות יכולות להיות תא אחד רב-גרעיני גדול, כאשר הן נקראות היפות שאינן מחולקות, או יכולות להיות מחיצות בין התאים הבודדים, כאשר הם נקראים ספאט היפות.

להיפות של הספטה יש מחיצות בין התאים, הנקראות מחיצה (מחיצה יחידה). למחיצה יש פתחים הנקראים נקבוביות בין התאים, כדי לאפשר זרימה של ציטופלזמה וחומרים מזינים ברחבי התפטיר. למרות שהמחיצות מפרידות בין התאים, בחלק מההיפות רכיבי התא, כולל הגרעין, יכולים לעבור דרך הנקבוביות. כאשר תאים חדשים ניצנים בקודקוד ההייפה, מחיצה אינה נוצרת מיד. עם התבגרות התא החדש, דופן התא צומח לציטופלזמה ויוצר את מחיצה. חברי הכיתות Basiodiomycetes ו- Ascomycetes יוצרים היפות מחיצות.

היפות שאינן מחולקות, הידועות גם בשם אספטט או היפות קואנוציטיות, יוצרות תא ארוך אחד עם גרעינים רבים. הם הצורה הפרימיטיבית יותר של היפות; מינים עם היפות מחיצתיים סטו מאב קדמון משותף עם היפות קואנוציטיות. רוב הפטריות עם היפות קואנוציטיות שייכות למחלקה Zygomycetes. הם אמנם לא יוצרים מחיצות בין גרעינים, אך הם יוצרים מחיצה בנקודות ענף המחברות נימה אחת לאחרת, ומונעות את כל הרשת להתפשר אם היפה אחת נפגעת.

היפות קנוציטיות מאפשרות לנוטריאנטים לנוע במהירות ברחבי הלהט מכיוון שהציטופלזמה רציפה, ללא מחיצות שיובילו לאט. מצד שני, אם נפרץ היפה קואנוציטית, כל הפילה תמות מכיוון ששום דבר לא מונע מהציטופלסמה לדלוף החוצה. היפות ספטאט יכולות לסגור לחלוטין את המחיצה אם הן נפגעות, ולשמור על שלמות שאר חוט הלהט. המחיצה מספקת גם יציבות מבנית מוגברת עבור ההיפות.