מוצרים המיוצרים על ידי נשימה אנאירובית

במונחים של ביולוגיה, הנשימה היא התהליך שבו תאים מפרקים סוכר. בתוך תא עשויים להופיע שני סוגים של נשימה: "אירובי" ו"אנאירובי ". נשימה אירובית היא היצרנית יותר מבין השניים ודורשת נוכחות של חמצן. ללא חמצן מתרחשת נשימה אנאירובית, המכונה גם "תסיסה".

אדנוזין טריפוספט, הידוע יותר בכינויו "ATP", הוא המוצר הניתן לשימוש של שני סוגי הנשימה, אם כי אנאירובי הנשימה מניבה הרבה פחות - שני חלקי ATP לכל חלק של סוכר שעובד התאים, כמורכב לנשימה אירובית 38-ל -1 יַחַס. בעוד שאורגניזם יכול להשתמש ב- ATP בכמויות הנשימה האירובית מייצר אותו, שני ה- ATP המיוצר במהלך הנשימה האנאירובית משמש בעיקר כדי לאפשר לתא סיכוי נוסף לעבור דרך תהליך.

לאחר או במהלך פעילות גופנית מאומצת, יתכן שתבחין בתחושת צריבה עמומה בשרירים שלך. זה קורה כתוצאה מהצטברות חומצת חלב, וחומצה לקטית היא תוצר הלוואי העיקרי של הנשימה האנאירובית. באופן לא מפתיע, הצריבה שאתה מרגיש לאחר פעילות גופנית נובעת מחוסר יכולת של גופך לספק חמצן מספק לשריר הכואב לך. הדרך היחידה לעצור את הצריבה הזו היא שהשרירים שלך יקבלו יותר חמצן, בדרך כלל על ידי הפסקה. בשלב זה מתחילה נשימה אירובית והצטברות חומצת החלב מתפוגגת.

המכונה גם אתנול, אלכוהול אתילי הוא המרכיב העיקרי של משקאות חריפים, בירה ויין. יצרני בירה מציבים שמרים בסביבה ללא חמצן כדי לתסוס אותם. משמעות הדבר במונחי ביולוגיה היא שהם מכריחים את תאי השמרים לעבור נשימה אנאירובית, מה שמכונה במקרה גם תסיסה. תאי שמרים אינם מייצרים חומצה לקטית, וגם בני אדם אינם מייצרים אלכוהול אתילי כתוצרי לוואי של הנשימה האנאירובית שלהם.