מזונות, נוזלים וחומרים אחרים מכילים רמות שונות של חומציות ואלקליות. אתה יכול להשתמש במיץ סלק כדי לבדוק את החומציות והאלקליות של חומרים שונים וליצור סולם pH משלך. לאחר שיצרת את סולם ה- pH, השתמש בו כדי לקבוע את רמת ה- pH של חומרים שונים ברחבי הבית שלך.
הסר את הסלק מהאש ותן למיץ להתקרר לחלוטין. טובלים בעדינות את מסנני הקפה למיץ הסלק לאחר שהתקרר. תן למסננים לשבת בנוזל למשך 30 דקות ואז לנקז את הנוזל.
הניחו כל פילטר על המגבת בשכבה אחת. תן למסננים להתייבש בן לילה. השתמש במספריים שלך כדי לחתוך את המסננים המיובשים לרצועות באורך של אינץ 'באורך של 3 אינץ'.
שרטט 14 קופסאות המרובעות בערך כ -1 / 2 אינץ 'ברציפות שיורדות במרכז הנייר שלך. השאירו 1/2 אינץ 'מרווח בין כל קופסא. כתוב את המספר 0 בחלל שמעל לתיבה הראשונה והמשיך למספר את הרווחים בין כל תיבה עד שתסיים עם המספר 14 אחרי התיבה האחרונה. כתוב "חומצי" בחלק העליון של הסולם שלך ו"אלקליין "בתחתית.
כתוב ליד מספר 1 שלך בסולם "חומצה לסוללה". כתוב "אקונומיקה" לצד מספר 13 ו"שקע "לצד מספר 14. (חלקים אלה של הסקאלה כוללים חומרים מסוכנים שאסור לטפל בהם).
תייגו כל אחד מהמשקפיים שלכם עם המספרים 2 אם כי 12. רשמו את השם של כל נוזל בכל כוס ממוספרת כשאתם ממלאים אותם, כמו גם על הסקאלה בכל תיבה מתאימה על הנייר.
הכניסו מיץ לימון לכוס מספר 2, חומץ במספר 3, ספרייט במספר 4, סודה פיב במספר 5, חלב במספר 6 ומים במספר 7. מערבבים את הסודה לשתיה עם מספיק מים כדי להפוך אותה לפיתרון נוזלי ושמים את התערובת בכוס מספר 8. הוסיפו פנים מכווצות למספר 9, סבון ידיים ל -10 ואמוניה למספר 11.
טובלים את הקצה של אחת מרצועות הסלק בכוס מספר 2. הרצועה תשנה את צבעה על בסיס רמת ה- pH. הדביקו את הרצועה על הסקאלה כך שהחלק שבדקתם מכסה את התיבה מתחת למספר 2.
המשך לבדוק כל נוזל, ואז הדבק את הרצועה מתחת למספר בסולם המתאים למספר הזכוכית. לאחר שתסיים יהיה לך מגוון צבעים בקנה מידה שלך המייצג את רמות ה- pH האפשריות של חומרים כאשר אתה בודק אותם באמצעות רצועות סלק. נוזלים חומציים יפיקו גוונים אדומים על רצועות הבדיקה, בעוד שכחול מעיד על בסיסיות.
בדוק את כוס הקפה שלך עם רצועת סלק, והתאם את שינוי הצבע לסולם שלך כדי לקבוע את רמת ה- pH. (רוב הקפה אמור ליפול בסביבות ה- pH 5 בקנה מידה).