דיפוזיה היא תנועה אקראית של חלקיקים, אטומים או מולקולות מאזורים בעלי ריכוז גבוה יותר לאזורים בעלי ריכוז נמוך יותר. תהליך זה מתרחש בכל מצבי החומר, בין אם זה מוצק, גז או נוזלי. מספר ניסויים חזותיים יכולים להראות לך כיצד נוזלים מתפזרים דרך נוזלים אחרים וכיצד נוזלים מתפזרים דרך קרומים.
צבעי מאכל שנוספו לכוס או צנצנת מים יתפזרו במים עד שכל המים יהיו צבעוניים. מוזגים מים לצנצנת ונותנים לה לשבת עד שכל תנועת המים נעצרת. הוסיפו את צבע המאכל טיפה אחת בכל פעם, כך שתוכלו לראות את טיפת הצבע מתפשטת אט אט בכל המים. בצע את אותו הניסוי עם צנצנת מים חמים אחת וצנצנת מים קרים אחת כדי לראות את השפעת הטמפרטורה על דיפוזיה. אם המים עדיין זזים, צורת ערבוב אחרת הנקראת הסעה תביא את צבעי המאכל סביב הצנצנת הרבה יותר מהר מפיזור.
ג'לים של ג'לטין הם מתלים שיישארו יציבים כך שהסעה לא יכולה להתרחש, אך ההרכב שלהם הוא בעיקר מים נוזליים. הכינו שתי קערות של תערובת ג'לטין שקופה או בהירה, לפי ההוראות, ותנו להן להתקשות במקרר. לאחר שהג'לטין יציב, אפשר לקערת ג'לטין אחת להגיע לטמפרטורת החדר ולהשאיר את השנייה קרה. הניחו טיפות צבע מאכל במקומות שונים על פני הג'לטין בשתי הקערות. מכסים את שתי הקערות ומשאירים אותן ללא הפרעה למשך שלושה ימים, תוך שמירה על אחת בטמפרטורת החדר ואחת קרה. שימו לב לפיזור הצבע לג'לטין.
השתמש במגבות נייר כממברנה חדירה כדי להדגים כי מולקולות קטנות יכולות להתפזר על פני מחסום מנוזל אחד למשנהו. ממלאים צנצנת במים ומכסים את הפתח במגבת נייר באופן שמרכז מגבת הנייר תלוי במים. הכניסו צבעי מאכל למים שממלאים את מגבת הנייר והתבוננו כשהצבע מתפזר דרך המחסום. בצע את הניסוי בטמפרטורות משתנות כדי להראות כיצד הטמפרטורה משפיעה על דיפוזיה.
צבע מאכל שמתפזר במגבת נייר מדגים התפשטות של מולקולות קטנות דרך מחסום, אך נוזל עצמו יכול גם להתפזר דרך מחסום. אוסמוזה היא כאשר נוזל המכיל רק כמה מולקולות קטנות מתפזר על פני מחסום כדי לדלל תמיסה בריכוז גבוה של מולקולות קטנות. הפגינו זאת בביצים. השרו ביצים גולמיות במשך יומיים בחומץ, אשר ימיסו את הקליפה וישאירו קרום. מדוד את גודל הביצה. משרים את הביצה שוב במים טהורים למשך הלילה. המים הטהורים יתפזרו על פני קרום המחסום, ידללו את המים המלוחים בתוך הביצה ויגדילו את גודל הביצה.