ישנם מיתוסים כי משקאות מוגזים עלולים לפגוע בקיבה שלנו מכיוון שהוכח כי סודה ממיסה גרושים וציפורניים. החומצה הזרחנית במשקאות מוגזים כמו קוקה קולה הופכת אותה לחומצית מאוד. יש לו רמת pH סביב 2.7. ה- pH של הבטן שלנו הוא בדרך כלל בין 1.5 ל 3.5 והוא יכול להמיס בשר. אתה יכול לתכנן פרויקט יריד מדע כדי לבדוק את ההשפעות של משקאות מוגזים על בשר. השערה: אם ה- ph של הבטן שלנו הוא 2.5 וממיס בשר, אז סודה עם pH של 2.7 אמורה להמיס בשר.
קופסת כפפות גומי 9 עוז. סטייק טרי 9 עוז. חזה עוף טרי 9 גרם. סטייק סלמון טרי או דגים אחרים 3 גדולים (כ 50 עוז. קערות שקופות גדולות יותר עם צמרות 6-12 עוז. פחיות מאותו סודה או משקה מוגז מרקר עיפרון מצלמה מחברת סולם אוכל למטבח
המשתנה העצמאי הוא סוג הבשר בו משתמשים (סטייק, חזה עוף ודגים). המשתנה התלוי הוא האם הבשר יתמוסס בסודה. הקבועים או משתני הבקרה הם כמות הסודה המשמשת לקערה וגודל הקערות. קבועים נוספים הם טמפרטורת החדר ואורך הניסוי.
לבש את כפפות הגומי. הניחו חתיכת סטייק, חזה עוף או דג בתוך כל אחת מהקערות. יוצקים שתי קופסאות סודה לכל אחת מהקערות. ודא שהבשר בקערה טובל לחלוטין בסודה ואז אטום את הקערה במכסה. תייגו את שם הבשר ואת התאריך על כל מיכל עם הסמן. בחמשת הימים הבאים יש לשקול כל בשר בנפרד באמצעות זוג כפפות גומי חדש ומשקולות שיא. צפה גם בכל התצפיות במחברת. הקפידו לתעד את הניסוי בצילומים מההתחלה ועד סוף הפרויקט במידת האפשר.
לאחר חמישה ימים יהיו לך מספיק נתונים כדי להגיע למסקנה האם ההשערה שלך נתמכה בניסוי. עשה מחקר כדי לתמוך במסקנות שלך. אתה יכול להציג את התוצאות שלך באופן חזותי באמצעות גרפים, תרשימים, תמונות או מצגת PowerPoint. דון במחקרים נוספים שניתן לעשות, למשל עושה את הפרויקט זמן רב יותר, תוך שימוש בסוג אחר של משקה מוגז או שימוש בבשר מבושל.