מבחינת pH, זה לא נהיה יותר טהור מ- H2או מים יושבים באמצע ה- pH, או מימן פוטנציאלי. שפיכת מלח שולחן לכוס מים לא תשנה זאת. כדי להבין מדוע לא, חיוני שתהיה הבנה בסיסית של סולם ה- pH ואיזה סוג של תגובות חייבות לקרות על מנת שפתרונות יעלו ויעלו בסולם זה.
TL; DR (ארוך מדי; לא קרא)
מאחר שהוספת מלח למים אינה גורמת לתגובות כימיות כלשהן, המלח לא ישנה את רמת ה- pH של המים.
משחק עם ה- pH
ערך ה- pH מודד את רמת החומציות או הבסיסיות בתמיסה מסיסה במים. הסולם נמדד בין 0 ל -14. כל מה שנמוך מ- 7 נמדד כחומצי, וכל דבר הגבוה מ- 7 הוא בסיסי. מים טהורים הם בעלי רמת pH של 7, ישירות באמצע האבנית, ולכן אינם נחשבים לחומציים או בסיסיים. שינוי ערך ה- pH שלו לרמה חומצית או אלקליין יותר מחייב תגובה כימית.
קבלת תגובה
כל יום, כולם מחקלאים ועד לקויי עיכול עובדים על מנת לנטרל איזון pH, בין אם הם מבינים זאת ובין אם לאו. על מנת לשנות את רמת ה- pH של התמיסה, עליך להוסיף לפתרון משהו שיגרום לכך שהוא יהיה יותר חומצי או יותר בסיסי. דוגמה נפוצה היא עם אדמה. רוב הצמחים מעדיפים אדמה שרמת ה- pH שלה היא בסביבות 6 עד 7.5. אבל יש אנשים שחיים באזורים שבהם אדמה חומצית מדי, לכן עליהם להוסיף בסיס כמו אבן גיר לקרקע על מנת להעלות את ה- pH רָמָה. החומר הפעיל באבן גיר חקלאית הוא סידן פחמתי, אשר מגיב עם מים. התגובה הכימית פועלת לנטרול האדמה החומצית, ומעניקה לה את החומרים המזינים הדרושים לה לקיום צמחים בריאים.
לעומת זאת מלח אינו מגיב כימית עם מים. מלח שולחן הוא תערובת של חלק אחד נתרן וחלק אחד של כלוריד, או NaCl. כאשר שילוב זה פוגע במים, הוא מתפרק ליונים נפרדים של נתרן וכלוריד. המלח הופך מסיס במים, במקום להגיב איתו. תוספת המלח גורמת לשינוי נפח המים. אך מכיוון שהמלח הזה לא משחרר או נקשר לאטומי המימן של המים כדי לקדם תגובה, רמת ה- pH של המים תישאר זהה.
מטהור לאלקליין
אם אתה רוצה להעלות את ה- pH של מים, אתה יכול להשתמש בסודה לשתיה, או בנתרן ביקרבונט. כאשר נתרן ביקרבונט משתלב עם מים, התגובה הכימית שלאחר מכן הופכת את המים לבסיסיים. שימוש מעשי בתגובה זו הוא בתרופות כמו אלקה-סלצר, המטפלות במצבים כמו צרבת ועיכול. כאשר הנתרן ביקרבונט בטבליה נוגדת חומצה מתערבב עם מים, התמיסה האלקליין פועלת לנטרול הצטברות חומצת הקיבה הגורמת לכאב.