מטרת רפרקטומטר

רפרקטומטר הוא מכשיר מדעי המשמש למדידת מדד השבירה של דגימה נוזלית או מוצקה. רפרקטומטרים משמשים על ידי מספר תעשיות שונות, כולל שימוש על ידי חוקרים בענפי המזון והמשקאות ועל ידי גמולוגים בענף התכשיטים. מי שתחביביו כוללים בישול ביתי או טיפול באקווריום מים מלוחים עשויים למצוא שימוש בשימוש ברפרקטומטר גם בהישג יד.

רפרקטומטר הוא מכונה מדעית המודדת את כמות האור המכופף (או נשבר) כאשר הוא נע מהאוויר לדגימה. רפרקטומטרים משמשים בדרך כלל לקביעת מדד השבירה של מדגם נוזלי.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של רפרקטומטרים. סוג אחד הוא מכונה ניידת הידנית, המשמשת למדידות בשטח. ישנם שני סוגים של רפרקטומטרים לספסל המשמשים בדרך כלל במעבדות או בסביבות תעשייתיות. Refractometers של Abbe, על שם ממציא הכלי, הן מכונות אופטיות-מכניות המבוססות על עיצובו המקורי של Abbe. רפרקטומטרים דיגיטליים אוטומטיים הם מכונות אלקטרוניות המשלבות את השימוש בתוכנות מודרניות במדידותיהן.

אינדקס השבירה, או אינדקס השבירה, הוא מדידת מהירות האור דרך חומר. אינדקס השבירה (n) מחושב על ידי חלוקת מהירות האור בוואקום במהירות האור בחומר. הערך המתקבל הוא מספר חסר יחידה בין 1.3000 ל 1.7000. הערך מדווח בדרך כלל למקום של עשרת האלפים.

לרפרקטומטר משתמשים לרוב לקביעת המאפיינים של דגימה נוזלית. על ידי חישוב מדד השבירה, חוקר יוכל לזהות דגימה נוזלית, להעריך את טוהר הדגימה, וקבע את ריכוז המומס (כלומר חומרים מומסים) בנוזל פִּתָרוֹן. סולם משני המשמש ברפרקטומטריה הוא סולם הבריקס - סולם זה מתייחס לריכוז הסוכרוז במים בטמפרטורה מסוימת לאינדקס השבירה של התמיסה.

רפרקטומטרים משמשים בדרך כלל למטרות בקרת איכות בסביבות תעשייתיות, במיוחד בענפי המזון והמשקאות. רפרקטומטרים משמשים גם גמולוגים לזיהוי אבני חן. בנוסף, מבשלים ביתיים עשויים להשתמש ברפרקטומטר כדי לקבוע את כוח המשיכה הספציפי של הבירה שלהם ואת האקווריום הביתי חובבים עשויים להשתמש ברפרקטומטר לקביעת מליחות ו / או כוח המשיכה הספציפי של מיכלי הדגים שלהם.