חומץ לבן ושימושים באלכוהול איזופרופיל

חומץ לבן, או חומצה אצטית, ואלכוהול איזופרופיל, או אלכוהול משפשף, אינם יקרים ונוחים לשימוש ברחבי הבית. שניהם יכולים לשמש לניקוי, והם גם חומרי חיטוי טובים למדי. חומץ אכיל, אך אלכוהול איזופרופיל לא. אלכוהול איזופרופיל יישרף, אך חומץ לא.

• אלכוהול איזופרופיל, הידוע גם בשם אלכוהול משפשף, הוא רעיל. לא לבלוע אותו.

חומץ לשימוש ביתי מדולל בדרך כלל לחמיצות של 5 אחוזים, מה שמקנה לו pH של כ 2.3 - 3.4. אפשר להכין אותו מתסיסה תפוחים, אורז, תירס, סוכר ומלט. חיידקים הנפוצים באוויר ממירים אלכוהול בחומצה אצטית ובמים. לחומצה אצטית שימושים תעשייתיים רבים, החל מהכנת מזון ועד ממסים וכלה בייצור פלסטיק וניחוחות. זה עוזר לשמר מזון על ידי הורדת רמות ה- pH שלהם כדי לעכב או להרוס חיידקים, במיוחד בוטולינום. זה יכול גם להרוס חיידקים על משטחי מטבח כמו משטחי שולחן ומקררים, או כלים כמו מברשות כלים וספוגים.

מעבר למטבח, חומץ מראה את הרבגוניות שלו כחומצה קלה. כוחו האנטיבקטריאלי יכול לחטא משטחים קשים בחדר הרחצה ובכביסה, או פריטים כמו מזון לחיות מחמד וקערות מים. זה יכול להסיר פגמים ממתכות כמו פליז ונחושת. בשילוב עם סודה לשתייה, הוא מייבש חומר ניקוי מוקצף ושוחק קל שיכול גם לפתוח ניקוז. בשילוב עם בורקס, זה יכול לעזור לנקות כביסה. אך היזהר שלא לשלב חומץ עם אקונומיקה, מכיוון שזה ייצור גז כלור שהוא רעיל.

אלכוהול איזופרופיל משמש כחומר חיטוי לפצעים קלים, וכמו חומץ, הוא טוב לחיטוי משטחים קשים ברחבי הבית. זה הורג נגיפים, פטריות וכמה חיידקים, אך לא את הנבגים שלהם. מכיוון שהוא מתאדה במהירות, הוא מצוין לניקוי זכוכית, עם ארומה מתמשכת פחות מחומץ. הוא ממיס טיהור שמנוני ודביק במטבח והוא משמש אפילו לניקוי שומן ושמן מחלקים מכניים וחשמליים. כמו חומץ, הוא "ניתן לתערובת" עם מים, כלומר ניתן לדלל אותו, והוא משתלב גם עם צורות אחרות של אלכוהול לשימוש במוצרים כמו חיטוי ידיים.

לאלכוהול איזופרופיל יש סכנות וחסרונות. זה דליק גם בדילול של 50 אחוז במים, וכמו בנזין, האדים שלו יכולים להתפוצץ, מה שהופך אותו למסוכן סביב מקורות ההצתה. הוא גם רעיל לצריכה, הכולל לא רק שתייה, אלא חשיפה דרך העור, או נשימה של אדיו. מכיוון שהוא יכול להמיס חניכיים ופגזים, הוא עלול לפגוע במשטחים רבים צבועים ולכותיים.