לשם מה משמש מיץ עצים?

אין כמו זיכרון סופי שבוע מלא באוכל ארוחת בוקר מפנק ומכסה את הצלחת שלך בסירופ מייפל סוכר. כילדים נראה שסירופ מייפל היה זהב נוזלי מהשמים, אבל זה למעשה ממיץ עץ, ולא מעץ סירופ מייפל. למרות שהתוצאה הסופית היא טובות דביקה, מיץ עצים הוא למעשה חומר מימי המהווה את חבל ההצלה של עץ.

לעתים קרובות אנשים חושבים שמיץ עצים ושרף עצים זהים, אבל הם למעשה שני חומרים שונים לחלוטין. בעיקר כל העצים מייצרים מיץ, אך לא כל העצים מייצרים שרף. ניתן למצוא שרף עצים בעצים השייכים למשפחת האיים, כמו אורן, אשוח וארז. עצים נשירים (עץ או שיח שמשיל את העלים מדי שנה) אינם מייצרים שרף כעצים מחטניים לעשות, אבל עצים מחטניים או ירוקי עד כמו אורן, ארז ואשוח דאגלס יכולים לייצר גם מוהל וגם עץ שְׂרָף.

כשאנשים מתייחסים למיץ עץ, ככל הנראה הם מתייחסים לסירופ מייפל. סירופ מייפל מגיע מעצי אדר בצורת סאפ. הסאפ הוא חומר שקוף ודק שהרבה יותר מימי מאשר שרף. השרף הוא חומר בצבע ענבר, עבה, דביק ודביק. כשאתה מקבל סירופ מייפל ממיץ עץ מייפל, מדובר בעיקר במים עם טעם מתוק ומתון, ואילו שרף הוא חומר גומי שנראה כמו דבק ומשמש לייצור טרפנטין.

ישנן שתי דרכים שבהן העץ משתמש בסאפ. הראשון הוא מהמים באדמה דרך תא המטען ואז הוא יוצא דרך נקבוביות העלים. נקבוביות העלה, הנקראות סטומטה, הן הנקבוביות הדקות באפידרמיס העלה או גזע הצמח, ויוצרות חריץ ברוחב משתנה המאפשר תנועת גזים פנימה והחוצה מהמרחבים הבין תאיים. כאשר העץ מושך מים מהאדמה ודרך השורשים, הוא מושך חומרים מזינים מינרליים.

הדרך השנייה היא כאשר מוהל זורם במורד העלים לכיוון השורשים וחלקים אחרים של העץ. בשת יש סוכר, או אוכל, שהעץ יצר בעלים בתהליך הפוטוסינתזה. פוטוסינתזה היא התהליך שבו צמחים ירוקים וכמה אורגניזמים אחרים משתמשים באור השמש כדי לסנתז מזונות מפחמן דו חמצני וממים. פוטוסינתזה בצמחים כוללת בדרך כלל את הפיגמנט הירוק כלורופיל ומייצר חמצן כתוצר לוואי.

בתוך העצים יש רקמה חיונית הנקראת רקמת כלי דם. ישנם שני סוגים של רקמת כלי דם: קסילם ורקמת מוליך סאפ. שתי רקמות כלי הדם הללו מייצרות סאפ. כשאתה חותך עץ מעץ, זה בעצם קסילם.

העניין עם קסילם הוא שרוב התאים המתפקדים החיוניים בקסילם למעשה מתים. קירות התא יוצרים מעטפת והפנים הריקים הם כמו קשיות זעירות ומחוברות זו לזו המספקות תמיכה מבנית ומוליכות מוהל בכל פנים העץ.

אפשר להשתמש במיץ עצים למגוון דברים מלבד שטיפת לביבות וופלים. תהליך הקשה על עץ והפיכת מיץ עץ המייפל לסירופ מייפל וסוכר הועבר מהאינדיאנים לידי מתיישבים מוקדמים. אתה יכול להקיש על עצים שונים כדי לקבל מיץ. מכיוון שהסאפ הוא דם העץ, ישנם אלמנטים מינרליים חיוניים, הורמונים וחומרים מזינים אחרים. מוהל יוצר גם פחמן דו חמצני כאשר הוא זורם דרך חלק העץ.

כשאתה מרתיח סאפ, זה הופך לחומר דביק כמו זפת. חומר זה משמש לעתים קרובות לאיטום (מאמינים כי נח השתמש במגרש אורן כדי לאטום את הארון) והדבקת דברים. אתה יכול גם להשתמש ב SAP כדי להכין חבישות לפצעים. לסאפ יש תכונות עפיצות שמונעות מפצעים לזיהום חיידקי. אם אתה יוצר חבישת פצע ממיץ עץ מבושל, זה יעזור לרפא פצעים.

אתה יכול גם להשתמש במיץ אורן להכנת מסטיק המועיל לשיניים שלך. מסטיק בריא לשיניים מכיוון שהוא יכול לנקות את חלקיקי המזון הנותרים ולשמור על לחות בפה. לחות בפה יכולה לבנות מחדש את הסידן בשיניים, והגברת הריר עוזרת למזון להתעכל בקיבה.

אורן הוא חומר חיטוי טבעי, באופן טבעי, בתקופה בה אנשים השתמשו בסבון זפת אורן. סבונים כימיים הם כעת אפשרות אוניברסלית, אך סבון זפת אורן הוא סבון ממש טוב לשימוש. ישנם מתכונים רבים ברשת אשר יראו לך כיצד להפוך זפת אורן לסבון, וברגע שתכין אותה לעולם לא תרצה לקנות חומרי ניקוי כימיים יותר.