מדוע צמחים מאבדים מים?

צמחים מאבדים מים בתהליך הנקרא transpiration שכולל אידוי מים מעלים הצמח. הזרמה היא חלק ממעגל המים, אך יש לה יתרונות גם לצמח, כמו סיוע בפוטוסינתזה. כל חלק בצמח מעורב בשלב כלשהו בזרימת דם.

על מנת להבין כיצד צמחים מאבדים מים בתהליך הנשיפה, עליכם להבין תחילה את מחזור המים. על פי ה- USGS, למחזור המים אין נקודת התחלה, אלא לשם ההסבר. מים באוקיאנוסים, נהרות, משטחי צמחים וכו '. הופך לאדי מים כאשר הוא מחומם על ידי השמש. כשהוא עולה לאטמוספירה, הוא מתעבה ויוצר עננים. בסופו של דבר העננים הופכים כבדים מדי והמים נופלים חזרה לאדמה בצורת משקעים (שלג או גשם).

הזרמה בצמחים דומה מאוד לזיעה בבני אדם. בדיוק כמו אצל בני אדם, נקבוביות בעלים של הצמח הנקראות סטומטה נפתחות ומאפשרות מים לברוח. 99% מהמים הנספגים על ידי שורשי הצמח מתפשטים, אומרת טרייסי סטרלינג מאוניברסיטת מדינת ניו מקסיקו.

אתה בטח תוהה מדוע צמחים לא התפתחו כדי לשמור על מים רבים יותר. למעשה, לחלקם כבר יש כאלה כמו קקטוסים! צמחים אחרים, לעומת זאת, ממשיכים להתפתח בגלל היתרונות. על פי סטרלינג, תהליך הפיכת המים לאדים מקרר את הצמח. כאשר המים מתרחשים והשורשים מחליפים אותם, השורשים גם שואבים יותר חומרים מזינים מהאדמה. הימצאותם של מים אלה בקרקע מספקת תמיכה גם לצמח כך שהוא לא נופל.

רוב כולם יודעים כי צמחים אחראים ליצירת החמצן שאתה נושם. מה שרבים לא יודעים הוא שהצמח מחליף גזים אלה בתהליך הנשיפה! כאשר הסטומטה נפתחת לשחרור מים על פני הצמח, פחמן דו חמצני (CO2) נכנס ויוצא חמצן. הצמח דורש CO2 לתהליך הפוטוסינתזה בו הצמח משתמש באנרגיה מהשמש.

מים נספגים תחילה דרך קצה השורש. המים הבאים עוברים בין קרומי התא, או ישירות דרך תאי הצמח. בסופו של דבר הוא מגיע לאזור שנקרא אנדודרמיס, כאמור סטרלינג. אנדודרמיס עובד בדומה למגבת נייר המשרה את המים כלפי מעלה. ברגע שהוא חוצה את האזור הזה, הוא נמצא במה שמכונה בדרך כלל גזע הצמח. אזור זה מניע מים במהירות לעלי הצמח. בשלב זה, הסטומטיות מגיבות לרמזים סביבתיים ומשחררות מים אל פני העלה, שם הם מתאדים.