היערות של צפון אמריקה מלאים בפטריות טעימות הגדלות בצידי העצים. הם יכולים להיות מבושלים או מוקפצים ולהשתלב היטב עם בישול מערבי ואסייתי. עם זאת, קיימים דמויי מראה הדומים מאוד לפטרייה אכילה, אך הם רעילים. חשוב לאספי פטריות לדעת אילו סוגי פטריות בטוחים לאכילה וממה להימנע.
במהלך האביב, הקיץ, הסתיו ואפילו בתקופות חורף חמות, פטריית הצדפות צומחת בגושים גדולים בצידי העצים. רוחב הפטרייה הוא 2 עד 8 סנטימטרים והוא לבן, שזוף או בצבע לבן. יש לו זימים לבנים מתחת לכובע הרחב שלו שמורד על גבעול קצר לקליפת העץ. לפטרייה הזו כמה לוקים, אבל הם לא רעילים, רק לא נעימים. בדוק את ההפניה למטה לקבלת תמונה לדוגמה של הפטרייה.
קל לזהות את פטריית מדף הגופרית על ידי החלק העליון הכתום הבהיר שלה ונקבוביות צהובות גופרית מתחת לכובע. חלקם בצבע אפרסק או סלמון במקום כתום עז. פטרייה זו ידועה גם בשם פטריית עוף ועוף היער. גודל הכובעים נע בין 2 ל -12 אינץ '. ההפניה למטה מכילה תמונות הפניה של פטרייה זו. הפטרייה צומחת מהקיץ לנפילה על עצים חיים ומתים. אין פטרייה זו מבט קרוב. עם זאת, היזהר מכיוון שפטרייה זו עלולה לגרום לתגובה אלרגית קלה אצל אנשים מסוימים בצורת שפתיים נפוחות. לפטרייה זו יש מרקם וטעם של עוף בבישול.
זוהי פטרייה אכילה מפורסמת העונה גם בשמות של פטריית אוזניים בענן ואוזן של פטריית יהודה. פטריית אוזני העץ היא בצבע אפרפר לבן חיוור או במרקם שחור וג'לי. הוא צומח בצידי העצים. ויכולים להתייבש ולהרטיב מחדש לבישול. פטרייה זו מהווה לעיתים קרובות מרכיב במנות סיניות ובמנות אסיאתיות אחרות. תמונות מופיעות בהפניה לאוזן עץ.