פרחים הם המאפיין המובהק של צמחים פורחים, או אנגיוספרמים, המהווים את רוב ממלכת הצמחים. הם איברי הרבייה של צמח המתפתחים בהדרגה לפירות. פרח עשוי להיות משני סוגים - פרחים מושלמים ופרחים לא מושלמים. פרחים מושלמים הם הרמפרודיטים, כלומר יש בהם חלקי רבייה זכריים ונקביים.
מצד שני, פרחים לא מושלמים הם חד מיניים, כלומר יש להם חלק רבייה זכר או נקבה. צמחים הנושאים פרחים זכריים ונקבות נקראים צמחים חד-יומיים, ואילו אלה הנושאים רק פרחים זכר או נקבה נקראים צמחים דו-יומיים.
פרחים התפתחו באופן ספציפי למראה בהיר וצבעוני (לרוב), כך שהם יכולים לפתות מאביקים כמו ציפורים, פרפרים, דבורים וצרעות.
חלקי פרח
למרות ש פרחים שונים בצורות ובגדלים, האנטומיה של פרח היא בדרך כלל זהה: גביעי כותרת, עלי כותרת, אבקנה וקרמל. חלקים אלה מסודרים בצורה מעגלית ליצירת מערבולת, סידור מעגלי.
פרח שיש בו את כל ארבעת החלקים נקרא פרח שלם, ואחד שחסר אחד או יותר מארבעת החלקים נקרא פרח שלם.
גביע
ניצני פרחים מכוסים לעתים קרובות על ידי מבנים דמויי עלים ירוקים הנקראים גביעים המגנים עליהם בשלב הניצן. כל גביעי הפרח יוצרים את המחרוזת החיצונית המכונה גביע. אם כי בדרך כלל ירוק, גביעי הגפן עשויים להיות שונים בצבע בהתאם לצמח.
לפרחים של צמחים, כמו כלניות, אין גביעי רוח, בעוד שבחלק מהפרחים הם משתנים כתפיות, מבנים דמויי עלים קטנים הנמצאים סביב פרח. בחלק מהצמחים, העצים עשויים להיות גדולים יותר וצבעוניים בהירים יותר מאשר עלי הכותרת. פרחים שאין להם עלי כותרת נוטים בדרך כלל להיות בעלי כותרת שונה בגדול ובצבע עז כדי למשוך מאביקים.
עלי כותרת
בְּדֶרֶך כְּלַל, עלי כותרת הם החלק הבולט ביותר במבנה פרחים, בשל צבעם החי (ברוב דוגמאות הפרחים) ולעתים גם הריח. תפקידם העיקרי הוא למשוך מאביקים ולהגן גם על מבני הרבייה הפנימיים של פרח.
בחלק מהפרחים, עלי הכותרת נעדרים או מצטמצמים. סיבוב עלי הכותרת נקרא a קורולה. הגביע והעטרה יוצרים יחד את פריאנט.
אבקנים
אבקן הוא החלק הגברי של פרח, ויחד כל האבקנים יוצרים את המערבולת השלישית הפנימית של מבנה פרחים הנקרא אנדרואציום. כל אבקן מורכב מחוט נימה ארוך עם שק הנקרא אנתר בחלק העליון. אִבקָה דגנים מכילים תאי רבייה זכריים או זכר גיימטים ומופקים בסדנאות; כל אנתר מכיל גרגרי אבקה רבים.
גרגר אבקה יחיד מכיל תא צמחוני ו תא גנראטיבי. התא הצמחוני יוצר את צינור האבקה והתא הגנראטיבי מפרה את תא הרבייה הנשי. כאשר האבקה נוגעת באנטר, האבקה מהאנטר נדבקת למאבק ומועברת אל הפרחים האחרים שמבקש האבק.
קרפלס
קרפלס הם הנקבה חלק מפרח היוצרים את המערבולת הפנימית ביותר של מבנה פרחים הנקרא גינואציום. לכל קרפלוס בסיס דמוי שק נפוח הנקרא שחלה, המכיל תאי רבייה נקביים הנקראים ביציות.
השחלה משתרעת כלפי מעלה בצינור דק ארוך שנקרא הסגנון ומסתיים למשטח דביק ושטוח הנקרא סטיגמה. המשטח הדביק של הסטיגמה עוזר ללכידת גרגרי אבקה.

•••FancyTapis / iStock / GettyImages
כאשר גרגר אבקה נופל על הסטיגמה, האבקה נובט וייצור צינור ארוך שנקרא צינור אבקה דרך הסגנון. צינור האבקה מגיע בסופו של דבר ל ביציות ומפרה אותם. כל ביצית מופרית מתפתחת לזרע והשחלה מתפתחת לכיסוי חיצוני בשרני שהופך בהדרגה לפרי.