הצעדים לפרויקט של יריד מדע על ביצת הגומי

פרויקט ביצת גומי הוא דרך נהדרת ללמוד על מינרל הסידן. קליפות ביצה משיגות את קשיותן מסידן, וכך גם העצמות. כאשר מסירים סידן, קליפות ביצים ועצמות הופכות רכות, ניתנות לכפיפה ושבריריות יותר. הם הופכים גומייים. ביצה קשה שאיבדה את הסידן שלה יכולה למעשה להיות מוקפצת כמו כדור גומי. עצמות המאבדות סידן נוטות יותר להישבר.

תזדקק לחומרים הבאים ליצירת ביצי גומי: שתי ביצים קשות שהתקררו לחדר טמפרטורה, שתי ביצים גולמיות בטמפרטורת החדר, מיכל זכוכית אחד או כוס לביצה ובקבוק לבן חומץ. תזדקק גם לפנקס הערות להקלטת נתונים ולוח תצוגה לצורך הצגת הממצאים שלך.

תייגו כל מיכל כדי לתאר אם הוא מכיל ביצה קשה או ביצה גולמית. מניחים ביצה אחת לכל מיכל. מוזגים חומץ לבן מספיק לכל אחד מכיסוי הביצה. הביצים יהיו בחומץ למשך יומיים. בדוק כל ביצה מדי יום כדי לקבוע אם היא הפכה לגומי או לא. הוסף חומץ במידת הצורך כדי לשמור על הביצים שקועות. מרבית הביציות יהיו גומיות תוך יום עד יומיים, אך ייתכן וביציות מסוימות ידרשו יום שלישי.

בחן הן את הביצים הקשות והן את הביצים הגולמיות ותעד את תצפיותיך. תאר כיצד הביציות דומות וכיצד הן שונות. נסו להקפיץ את הביצים הקשות. סחטו בעדינות את הביצים הגולמיות. החזק את כל הביצים לאור. צלמו והכנו תרשימים ללוח התצוגה. אם תשאיר את הביצים מחוץ לחומץ ותבדוק אותן כעבור יום, תגלה שהן מרגישות שוב קשה. נסו להקפיץ את אחת הביצים הקשות לאחר שהותרה להתקשות. רשום את התצפיות שלך.

קליפות הביצה עשויות בעיקר מסידן פחמתי. חומץ הוא חומצה קלה המכונה חומצה אצטית. על פי פרויקט התמיכה בלימודי מדע באוניברסיטת פרינסטון, הסידן פחמתי מגיב עם החומצה ומנטרל אותה; בתהליך, השימוש בסידן פחמתי. זה הופך להיות סידן אצטט וגז פחמן דו חמצני. גז הפחמן הדו חמצני נראה כמו בועות על פני הביצה תוך כדי התהליך. הביצים הופכות שקופות. הם מחזיקים יחד כיוון שהקרום שבתוך הקליפה עשוי מחלבון ואינו מושפע מהחומצה. אם מותר לביצים לספוג פחמן דו חמצני מהאוויר לאחר שהן היו בחומץ, כל הסידן שנותר על משטח קליפת הביצה ישלב מחדש ויוצר שוב סידן פחמתי, כך שהביצים עלולות להרגיש שוב קשה יותר או שבירות יותר.

השתמש בלוח התצוגה כדי ליצור מצגת מעניינת אודות פרויקט מדע ביצי הגומי. כלול מחקר, צילומים, תרשימים, נתונים ומסקנות. יש לשמור בקירור ביצים שיוצגו ביריד המדע עד למועד היריד. אחת הדרכים להשאיר אותם קרירים ביריד היא להציג אותם בקערת קרח כתוש.