colloidale biossido di silicio: Potresti averlo visto su un'etichetta o due e ti sei chiesto cosa sia esattamente. Il biossido di silicio colloidale è in realtà un prodotto riempitivo comunemente usato. Conosciuto anche come silice colloidale, questo agente si trova in molti prodotti alimentari e medicinali. Inoltre, i suoi usi non si limitano solo al cibo e alle medicine. Poiché il silicio è così abbondante e versatile, anche i produttori di altri settori trovano molti usi per esso.
Definizione
Scientificamente, il biossido di silicio colloidale è una silice pirogenica preparata dall'idrolisi di un composto di silice. In parole povere, è una forma fine di silicio che può essere uniformemente disperso. Non si scioglie in acqua. Il silicio è un elemento naturale della tavola periodica che non è tossico e viene spesso utilizzato nell'industria. È anche il secondo elemento più comune nella crosta terrestre, dopo l'ossigeno.
Usi nel cibo
I prodotti alimentari spesso contengono biossido di silicone colloidale. Ciò è dovuto alla sua capacità di agire come un agente a flusso libero. Si trova nel sale, nel sale da condimento e nel bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio). Si trova anche nelle spezie, nelle polveri per la stagionatura della carne e in molti altri prodotti alimentari che richiedono un agente antiagglomerante.
Usi in medicina
Poiché il biossido di silicio colloidale è inerte e non si dissolve in acqua, viene spesso utilizzato come rivestimento per pillole medicinali e integratori alimentari. La silice colloidale di grado medico va sotto il nome commerciale "Aerosil".
Altri usi
Il biossido di silicio colloidale può essere utilizzato anche come agente addensante in ambienti industriali, come con vernici, coloranti, shampoo e alcuni cosmetici. Va sotto il nome commerciale "Cab-o-Sil" quando viene utilizzato come agente addensante industriale.