Il motivo principale per cui l'acqua distillata offre la scelta migliore per l'uso nei progetti scientifici è che è inerte, il che significa che rimane poco o nulla nell'acqua dopo la distillazione. L'acqua che proviene da pozzi, laghi e ruscelli, anche dopo essere stata trattata per bere, contiene ancora sostanze chimiche, minerali e metalli che possono influenzare l'esito di un progetto scientifico.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
L'acqua distillata è fondamentalmente inerte, il che significa che nell'acqua non c'è altro che idrogeno e ossigeno. La distillazione uccide la maggior parte della materia organica e rimuove i minerali dall'acqua, rendendola un elemento di controllo ideale per progetti scientifici e test di laboratorio.
Acqua distillata nei progetti scientifici
L'uso di acqua distillata nei progetti scientifici assicura che l'esito del test sia equo. Poiché l'acqua distillata non contiene praticamente nulla, poiché è inerte, non influenzerà l'esito dei test completati per i progetti scientifici. Come elemento di controllo, quando si conducono più progetti o test scientifici, l'acqua pura non cambierà i risultati del test. Se ci fossero minerali o organismi vivi nell'acqua, ciò potrebbe portare a risultati non corretti, ma distorti, il che significa che i risultati non sono accurati.
Uso in laboratorio
I laboratori utilizzano sia acqua distillata che acqua deionizzata come controlli negli esperimenti. Il processo di distillazione rimuove anche la carica elettrica dagli atomi e dalle molecole nell'acqua. La deionizzazione rimuove dall'acqua solo la materia organica non carica. L'acqua distillata rimuove ancora più impurità della deionizzazione, se l'acqua subisce un processo di filtraggio prima dell'ebollizione e della distillazione. Per garantire risultati di laboratorio accurati, lavare anche tutte le apparecchiature di laboratorio con acqua distillata prima dell'uso.
deionizzato vs. Acqua distillata
Il progetto scientifico o il test proposto che utilizza l'acqua come elemento di controllo nell'esperimento determina se si sceglie di utilizzare acqua deionizzata o acqua distillata. Dei due, l'acqua distillata è la più pura perché l'acqua subisce un'ebollizione che uccide la maggior parte dei contaminanti organici. L'acqua deionizzata può contenere ancora piccole quantità di materiale organico che potrebbe influenzare l'esito di un esperimento. Ma l'acqua distillata è più difficile e costosa da produrre rispetto all'acqua deionizzata, motivo per cui molti laboratori scelgono di utilizzare invece l'acqua deionizzata.
Il processo di distillazione
Per fare l'acqua distillata, usa un distillatore, una serie di tubi a spirale in vetro o rame chiamati ancora, per catturare il vapore dall'acqua bollente. Una volta che il vapore attraversa il processo di distillazione, tutti i minerali e la maggior parte dei contaminanti non esistono più nell'acqua. Prima di distillare l'acqua, è necessario filtrare l'acqua per rimuovere eventuali composti o materia organica nell'acqua. Essendo acqua pura, molte persone preferiscono bere acqua distillata, ma perdono i minerali forniti dal rubinetto e dall'acqua di pozzo.