Quali sostanze fanno diventare blu la cartina di tornasole rossa?

Il modo più semplice per stabilire il pH di una sostanza – per capire se è acida o alcalina – è usare cartine di tornasole rosse e blu. La cartina di tornasole rossa reagisce alle sostanze alcaline virando al blu, mentre la cartina di tornasole blu reagisce alle sostanze acide virando al rosso.

TL; DR (troppo lungo; non ho letto)

Quando la cartina di tornasole rossa entra in contatto con qualsiasi sostanza alcalina, diventa blu. Alcuni esempi di sostanze alcaline sono il gas ammoniacale, il latte di magnesia, il bicarbonato di sodio e l'acqua di calce.

Proprietà della cartina di tornasole rossa

La cartina di tornasole è composta da cellulosa di legno infusa con una soluzione acquosa costituita principalmente da licheni. Durante la produzione della cartina di tornasole rossa, i licheni vengono lasciati fermentare in carbonato di potassio, ammoniaca e una piccola quantità di acido solforico o cloridrico. La massa viene quindi mescolata con il gesso. È questa soluzione che rende attivo il pH della carta. La carta bianca viene impregnata della soluzione e lasciata asciugare all'aria aperta. Il processo per la cartina di tornasole blu è simile, ma alla soluzione non viene aggiunto acido solforico o cloridrico.

Esempi di sostanze alcaline

La scala del pH va da zero a 14, con un pH di 7 neutro, un pH inferiore a 7 acido e un pH maggiore di 7 alcalino. L'ammoniaca fa diventare blu la cartina tornasole rossa perché ha un pH di 11,6. Il latte di magnesia è leggermente meno alcalino, con un livello di pH intorno a 10,5. Sodio il bicarbonato, altrimenti noto come bicarbonato di sodio, ha un livello di pH ancora più basso, intorno a 8,4, ma è ancora alcalino perché è al di sopra del valore di pH neutro di 7. Altri esempi di sostanze che fanno diventare blu la cartina di tornasole rossa includono idrossido di sodio (soda caustica), idrossido di calcio (acqua di calce) e terreni alcalini.

Usando la cartina di tornasole rossa

La cartina di tornasole rossa viene immersa in una soluzione per stabilire se una sostanza è acida o alcalina. In una soluzione acida o neutra, la cartina di tornasole rossa rimane rossa. In una soluzione alcalina, la cartina di tornasole rossa diventa blu. Quando un composto alcalino si dissolve in acqua, produce ioni idrossido, che fanno diventare la soluzione alcalina. La cartina di tornasole rossa può essere utilizzata anche per testare il pH di un gas solubile in acqua inumidendo la carta ed esponendola al gas.

Limitazioni della cartina di tornasole rossa

Mentre le cartine di tornasole rosse e blu possono rivelare se una sostanza è acida o alcalina, non possono dirti l'esatto valore di pH di quella sostanza. Tuttavia, le cartine di tornasole sono facili da maneggiare e utilizzare. Danno letture istantanee e forniscono risultati accurati per la maggior parte del tempo.

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