Atomi, molecole, composti: la chimica può creare confusione all'inizio. Tuttavia, diventa più facile una volta appresi i concetti alla base della terminologia. Una delle idee più importanti da capire è quella di un composto chimico. In origine, la parola "composto" significava "mettere insieme" o "unire". In parole povere, un composto è una sostanza in cui due o più elementi sono legati chimicamente.
Almeno due elementi diversi
Un composto contiene almeno due diversi tipi di atomi. Un altro modo per dirlo è che un composto è una sostanza composta da almeno due elementi diversi. L'ossigeno, O2, è un elemento perché ha due atomi dello stesso tipo. L'acqua, H2O, è un composto perché ha due diversi tipi di atomi: ossigeno e idrogeno.
Rapporti definiti di atomi
Gli atomi in un composto hanno un rapporto fisso. Ciò significa che ogni molecola in un composto sarà sempre esattamente la stessa. Una molecola d'acqua avrà sempre un atomo di idrogeno e due atomi di ossigeno.
Separazione chimica
I composti possono essere scissi chimicamente in sostanze più semplici. Queste sostanze saranno sempre elementi o altri composti più semplici. Ad esempio, l'acqua può essere separata in due elementi: idrogeno e ossigeno. Nota che questo è un altro modo di pensare al fatto che i composti sono costituiti da almeno due elementi diversi.
Legami chimici
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I composti non possono essere separati fisicamente. Un altro modo per dire questo è che i composti sono uniti da legami chimici. Ad esempio, l'acqua zuccherata è una miscela; potresti separare lo zucchero dall'acqua lasciando sedimentare il liquido o mettendolo in una centrifuga. L'acqua è un composto. Non puoi separare l'idrogeno dall'ossigeno senza un processo chimico per rompere il legame tra gli atomi.
Proprietà definite
I composti hanno un particolare insieme di caratteristiche. Poiché le molecole di un composto sono sempre esattamente le stesse, le proprietà del composto saranno sempre esattamente le stesse. Ad esempio, l'acqua si congelerà sempre a zero gradi Celsius e bollirà a 100 gradi Celsius.