L'agar è la sostanza gelatinosa che si trova all'interno delle capsule di Petri utilizzate da scienziati e studenti. L'agar è la sostanza perfetta per gli esperimenti biologici in quanto regge i batteri e non si disintegra facilmente. Esistono diversi modi per preparare un piatto di agar o una capsula di Petri piena di agar. È possibile acquistare un liquido, una compressa o una polvere appositamente preparati per facilitare la realizzazione della propria piastra di agar.
Inizia sterilizzando le piastre di Petri. Si ottiene ponendoli in un bagno di acqua bollente e lasciando asciugare a testa in giù su uno stendino igienizzato o un banco da laboratorio. Se le capsule Petri sono ancora contenute nella confezione originale, lasciarle fino al momento dell'uso. Per 500 millilitri (ml) di miscela di agar, puoi riempire 25 piastre di Petri di medie dimensioni.
Preparare l'agar in polvere mettendolo nel microonde con la giusta quantità di acqua. L'etichetta dovrebbe fornire indicazioni specifiche, anche se da 6,9 grammi a 500 ml di acqua (o poco più di due tazze) è lo standard. Per le compresse di agar, 10 compresse sciolte in due tazze d'acqua sono lo standard.
Trattare con cura la formula dell'agar in bottiglia allentando il tappo del flacone (ma non rimuovendolo) prima di metterlo nel microonde per riscaldarlo e ammorbidirlo allo stato liquido. Sterilizzare il flacone dopo il microonde posizionando il collo del flacone su una fiamma aperta alcune volte per assicurarsi che eventuali germi presenti nell'aria vengano eliminati prima di procedere alla realizzazione del piatto.
Posiziona le piastre di Petri nel verso giusto e rompile, ma non rimuovere i coperchi. Questo serve a prepararli per la manipolazione individuale quando l'altra mano tiene la miscela di agar in un recipiente di versamento adatto come una brocca di vetro.
Lasciare che l'agar si stabilizzi nei piatti lasciandoli su una superficie piana e pulita ad asciugare alla temperatura ambiente naturale. Fissare i coperchi una volta impostati e conservare capovolti.