Esperimenti con uova crude e aceto

Gli esperimenti scientifici con uova crude e aceto possono essere un modo divertente e interessante per i bambini e gli studenti di conoscere le reazioni chimiche e l'osmosi. L'aceto viene utilizzato per creare una reazione chimica con le uova crude, noto anche come esperimento dell'uovo nudo. Dopo aver completato l'esperimento dell'uovo nudo, gli studenti possono conoscere l'osmosi, il processo in cui l'acqua entra ed esce da una membrana semipermeabile. Questi esperimenti utilizzano semplici articoli per la casa, creando un progetto scientifico conveniente.

Per completare l'esperimento dell'uovo nudo, avrai bisogno di un uovo crudo, un bicchiere alto e trasparente e una bottiglia di aceto. Metti con cura l'uovo nel bicchiere e versaci sopra l'aceto fino a coprire l'uovo. Entro i primi minuti vedrete delle bollicine formarsi sulla superficie dell'uovo e salire fino alla sommità del bicchiere. Lasciare l'uovo nell'aceto e metterlo in frigorifero per 24 ore. Trascorse le 24 ore scartate con cura l'aceto vecchio, versandoci sopra dell'aceto fresco e rimettendolo in frigorifero dove lo lascerete per una settimana.

Dopo una settimana, rimuovere e sciacquare l'uovo. Noterai che il guscio dell'uovo si è completamente sciolto, lasciando un uovo crudo traslucido, morbido e gommoso. Noterai anche che parte dell'aceto ha permeato la membrana dell'uovo, facendolo aumentare di dimensioni.

L'esperimento dell'uovo nudo dimostra una reazione chimica tra il carbonato di calcio nel guscio esterno dell'uovo e l'acido acetico nell'aceto. Il guscio di un uovo crudo è composto principalmente da carbonato di calcio, oltre a carbonato di magnesio, fosfato di calcio e materia organica. L'acido acetico nell'aceto dissolve letteralmente il guscio dell'uovo. Quando ha luogo questa reazione chimica, l'anidride carbonica viene rilasciata sotto forma di bolle che vedi nel bicchiere. L'anidride carbonica viene rilasciata continuamente fino a quando tutto il carbonio nell'uovo è sparito.

Se tocchi l'uovo dopo le prime 24 ore nell'aceto, noterai che è morbido perché tutto il carbonio è stato rilasciato. Per aggiungere una svolta al tuo esperimento con l'uovo nudo, rimuovi l'uovo crudo dall'aceto e lascialo riposare sul tavolo per un giorno. Noterai che l'uovo, che una volta era morbido per l'aceto, ora è di nuovo duro. L'uovo riacquista la sua struttura solida poiché assorbe carbonio dall'anidride carbonica nell'aria.

Una volta che l'aceto ha sciolto il guscio dall'uovo, è ora pronto per sperimentare e osservare il processo di osmosi. Mettere l'uovo senza guscio in un bicchiere d'acqua con qualche goccia di colorante alimentare. Vedrai l'acqua colorata passare nell'uovo attraverso la membrana semipermeabile per osmosi. L'uovo si espanderà e alla fine scoppierà se lo lasci nell'acqua abbastanza a lungo. Puoi anche osservare la reazione opposta se metti l'uovo nudo in un bicchiere di sciroppo di mais. Poiché lo sciroppo di mais contiene meno acqua dell'uovo, osserverai che l'uovo rilascia acqua, facendolo rimpicciolire.