L'ammoniaca è un liquido comune utilizzato nelle famiglie e nell'industria, facilmente identificabile dal suo odore caratteristico. Molti degli usi e dei benefici dell'ammoniaca derivano dal suo livello di pH, che è la misura di quanto sia acida o alcalina (basica) una soluzione. Il pH standard dell'ammoniaca spiega molte delle proprietà della sostanza chimica.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
L'ammoniaca è una base debole con un livello di pH standard di circa 11.
pH dell'ammoniaca
Una molecola di ammoniaca è costituita da uno ione azoto caricato negativamente e tre ioni idrogeno caricati positivamente, dando all'ammoniaca una formula chimica di NH3. Il pH dell'ammoniaca standard è di circa 11.
Caratteristiche dell'ammoniaca
L'ammoniaca è una base, il che significa che reagisce in acqua per formare uno ione ammonio (NH4+) con carica positiva e un idrossido (OH-) con carica negativa. Come base, l'ammoniaca ha un sapore amaro (anche se non dovresti mai assaggiarla), una sensazione saponosa e la capacità di neutralizzare gli acidi. L'ammoniaca è una base debole, quindi mostra i comuni effetti corrosivi di molte basi solo quando è in alta concentrazione.
Formazione di ammoniaca
L'ammoniaca si trova in natura e può anche essere prodotta. L'ammoniaca naturale, presente in tracce nell'atmosfera, deriva tipicamente dalla decomposizione della materia organica. La maggior parte dell'ammoniaca, tuttavia, viene creata tramite processi chimici che legano insieme gli ioni azoto e idrogeno.
Avvertenze di sicurezza
Alte concentrazioni di ammoniaca sono estremamente pericolose se inalate, ingerite o toccate. L'inalazione di ammoniaca, che di solito è evitabile a causa del forte odore, può causare gravi difficoltà respiratorie. L'ammoniaca altamente concentrata può bruciare la pelle o gli occhi. Il trattamento prevede il lavaggio dell'area interessata con acqua. Se ingerisci ammoniaca, non indurre il vomito ma cerca immediatamente un aiuto medico. Se usi l'ammoniaca come detergente per la casa, fai particolare attenzione a non mescolare mai la sostanza con la candeggina. Un gas mortale chiamato cloramina è il risultato di una tale miscela.
Benefici dell'ammoniaca
L'ammoniaca si mescola con l'acqua e viene utilizzata in molti detergenti per la casa. La maggior parte di questi detergenti contiene tra il 5% e il 10% di ammoniaca in volume. Anche i detergenti commerciali usano l'ammoniaca, ma le concentrazioni sono molto maggiori, arrivando dal 25 al 30 percento di ammoniaca. L'ammoniaca è anche ampiamente usata come ingrediente nei fertilizzanti, dove fornisce azoto al terreno. L'ammoniaca ad alta concentrazione viene anche utilizzata per incidere i metalli e fornire refrigerazione commerciale.