Durante la stagione delle piogge, l'Hill Country che circonda Austin in Texas diventa maturo per la raccolta dei funghi. Molte specie di funghi commestibili crescono in questa zona, ma devi essere un po' esperto con la conoscenza dei funghi prima di avventurarti. Mangiare il fungo sbagliato potrebbe creare sensazioni di intossicazione o farti ammalare violentemente. Ad ogni modo, è meglio armarsi delle conoscenze corrette per prevenire qualsiasi contrattempo.
Lasso di tempo
La stagione delle piogge è il periodo migliore dell'anno per trovare funghi selvatici che crescono nell'Hill Country. Tuttavia, i funghi selvatici si possono trovare in crescita in qualsiasi momento dell'anno, purché vi siano precipitazioni sufficienti. L'unico momento in cui i funghi non si trovano a crescere nella Hill Country è durante un gelo prolungato.
Geografia
La geografia del Texas Hill Country è piatta con pianure ondulate. Un tempo era un antico fondale marino, posto sotto un letto di roccia calcarea carsica. Sorgenti e ruscelli tagliano il calcare per formare corsi d'acqua stagionali. Fitti cespi di alberi crescono vicino alle fonti d'acqua mentre erbe e arbusti legnosi crescono nelle pianure aperte. I funghi crescono sotto alberi e arbusti, su tronchi e ceppi in decomposizione. Subito dopo un temporale, troverai molte specie di funghi che spuntano magicamente durante la notte.
Identificazione
L'identificazione dei funghi può essere complicata. Molte specie sembrano simili ed è difficile per i "micologi" esperti a volte notare la differenza. È meglio andare sempre con una guida, e anche una guida, se possibile, quando si raccolgono funghi. Questo è particolarmente vero se vuoi raccoglierli per mangiarli. Uno dei modi migliori per identificare i funghi nel campo è eseguire un'impronta sporale. Dopo aver raccolto un fungo, metti le branchie su un pezzo di carta. Dopo circa cinque minuti, il cappuccio del fungo può essere sollevato e sulla carta rimarrà un'impronta sporale. Le guide sul campo offriranno l'identificazione delle impronte sporali. Questo può essere un modo efficace per identificare diverse specie di funghi dall'aspetto simile.
Ingranaggio
Per raccogliere i funghi, avrai bisogno di un buon paio di scarpe da trekking, un sacchetto di carta, un libro di identificazione dei funghi del Texas e carta per fare impronte di spore. È utile avere un piccolo coltello per tagliare i funghi che crescono dai rami degli alberi e una piccola pala per scavare esemplari più grandi dal terreno. Prendi in considerazione l'area che attraverserai durante la tua caccia ai funghi. Se ha appena piovuto e c'è molto sottobosco, potresti prendere in considerazione l'idea di portare anche una sorta di repellente per insetti.
Considerazioni
Se stai pianificando un viaggio di caccia ai funghi in un parco statale, rivedi le regole e i regolamenti alla scrivania del ranger prima di procedere. Alcuni parchi non consentono di raccogliere o raccogliere nulla per scopi di conservazione. Se sei su una proprietà privata, assicurati di ottenere il permesso esplicito dal proprietario prima di fare un'escursione nella loro proprietà. Il Texas ha leggi molto severe sulla proprietà privata.
Avvertenze
L'identificazione dei funghi può essere difficile. Anche se sei sicuro di aver raccolto un fungo commestibile, esegui un paio di passaggi di identificazione prima di consumarlo. Assicurati di conservare una piccola porzione di qualsiasi fungo consumato per il centro antiveleni nel caso in cui ti sbagli. Ci sono molti funghi commestibili facilmente identificabili là fuori, quindi se non sei sicuro della vera natura di un fungo, buttalo indietro e scegline uno che sia oltre ogni sospetto.
