Quando si avvicina l'inverno, le riserve di cibo naturale degli uccelli selvatici iniziano a diminuire. Puoi aiutare gli amici piumati del tuo giardino a sopravvivere preparando il sugo al peperoncino. Se hai un problema con scoiattoli, procioni e altri parassiti foraggianti, la sugna di peperoncino ha un altro scopo utile. Mentre gli uccelli mangeranno felicemente la sugna calda perché non hanno papille gustative ben sviluppate, scoiattoli e i procioni lo proveranno una volta e poi staranno alla larga, scoraggiati dalla capsaicina piccante e piccante, l'ingrediente principale del caldo peperoni.
Uccelli che amano Suet
Gli scriccioli, i cardinali, i picchi muratori, i picchi, le cince, gli storni e la maggior parte degli uccelli insettivori amano mangiare il sugna, che è fondamentalmente una miscela solidificata di grassi. La sugna mantiene gli uccelli al caldo e aumenta l'assunzione di cibo durante l'inverno, quando il cibo naturale scarseggia.
È consigliabile preparare il sugo fatto in casa solo quando fa molto freddo, altrimenti potrebbe deteriorarsi rapidamente e marcire. Una scelta più sensata nei climi caldi sono le torte di sugna commerciali, come la sugna Home Depot.
Ingredienti per la sugna di peperoncino piccante
Per preparare la sugna al peperoncino, hai bisogno di grasso fuso, come grasso di manzo o strutto, farina di mais gialla, burro di arachidi naturale, pepe di Caienna in polvere e habanero fresco o peperoni scozzesi. Se non hai la farina di mais, puoi usare quasi tutti i semi o i cereali, compresi i semi per uccelli. Facoltativi sono i fiocchi d'avena e la frutta secca, come albicocche, ribes o uvetta.
Ricetta Torta Di Sugna Al Peperoncino
Il primo passo nella ricetta della torta di sugna è quello di polverizzare i peperoni habanero o scotch bonnet freschi in un frullatore o in un robot da cucina e metterli da parte.
Metti lo strutto e il burro di arachidi in una ciotola adatta al microonde e scaldalo nel microonde finché non si scioglie, quindi mescola bene. Se vuoi aggiungere fiocchi d'avena o frutta secca, fallo ora, aggiungendo un cucchiaio di avena alla volta e mescolando bene man mano che procedi.
In una grande ciotola, unire la farina di mais e il pepe di Cayenna. Aggiungere il composto di strutto fuso agli ingredienti secchi, mescolare bene, quindi aggiungere i peperoni polverizzati e mescolare ancora. Versare il composto in piccoli contenitori, come le scatolette di tonno. Puoi quindi refrigerarli o congelarli secondo necessità. Trasferisci la sugna che non usi entro una settimana nel congelatore in sacchetti per il congelatore.
Quando sei pronto per nutrire gli uccelli, fissa saldamente i contenitori agli alberi o alle mangiatoie. Puoi anche infilare la miscela di sugna al peperoncino in fori da un pollice praticati in piccoli tronchi e appendere i tronchi dagli alberi.
