Lisis osmotik adalah pecahnya sel, alias "ledakan sel" atau "sitolisis", karena kelebihan cairan. Membran sel tidak cukup besar untuk menampung kelebihan cairan, menyebabkan membran pecah, atau lisis.
Mempertahankan keseimbangan osmotik adalah fungsi yang sangat mendasar tetapi sangat penting dari membran sel untuk mencegah sitolisis. Sebagian besar hal yang dilakukan sel bergantung pada aliran ion tertentu ke dalam dan ke luar sel.
Struktur sel
Sel adalah unit fungsional dasar tubuh dan kehidupan. Semua jaringan terbuat dari mereka, sehingga fungsi semua jaringan bergantung pada mereka. Sel eukariotik mengandung nukleus yang menyimpan DNA. Nukleus ini dikelilingi oleh cairan yang disebut sitoplasma.
Itu sitoplasma adalah cairan dan sering mengandung protein dan gula terlarut. Ini juga memegang mitokondria sel, yang memberi sel energi yang dibutuhkan untuk berfungsi. Ada struktur penting lainnya dalam sitoplasma juga, khususnya banyak organel terikat membran khusus. Semua ini terkandung oleh membran sel.
Membran sel
Membran sel adalah "lapisan ganda fosfolipid." Seperti namanya, membran terdiri dari dua lapisan molekul yang disebut fosfolipid. Bentuk fosfolipid mirip dengan bentuk kecebong, dengan kepala menjadi bagian dari molekul yang memegang gugus fosfor yang dapat berinteraksi dengan air, dan ekornya merupakan rantai asam lemak yang tidak dapat berinteraksi dengan air.
Fosfolipid dalam membran sel berbaris dari ekor ke ekor sedemikian rupa sehingga permukaan luar dan bagian dalam sel dilapisi dengan kepala. Ruang intra-membran berisi semua ekor asam lemak.
Membran sel bersifat "selektif permeabel," yang berarti bahwa beberapa zat dapat bergerak masuk dan keluar dari sel sementara yang lain tidak. Protein besar dan partikel atau ion bermuatan biasanya memerlukan bantuan saluran protein terikat membran atau pompa ion untuk melewatinya.
Solusi
Untuk memahami osmosis dan lisis osmotik, pertama-tama perlu dipahami apa yang terbuat dari larutan. Misalnya, jika satu sendok makan garam dicampur ke dalam secangkir air, garam akan larut dan membentuk larutan air asin.
Hal yang larut ke dalam larutan adalah zat terlarut (dalam hal ini garam) sedangkan "hal" yang melarutkan adalah pelarut (dalam hal ini air). Tubuh makhluk hidup penuh dengan larutan dengan pelarut berbasis air. Zat terlarut adalah gula, protein, dan garam.
Osmosa
Osmosa mengacu pada pergerakan air dari daerah konsentrasi zat terlarut rendah ke daerah konsentrasi zat terlarut tinggi dalam upaya untuk menyamakan perbedaan. Jika sel mengandung konsentrasi tinggi gula dan protein dalam sitoplasma relatif terhadap cairan ekstraseluler, maka osmosis akan terjadi.
Artinya, molekul air dari cairan ekstraseluler akan bergerak ke dalam sel untuk mengencerkan konsentrasi zat terlarut dalam sitoplasma.
Tetapi membran sel mungkin tidak dapat menahan semua volume ekstra dari air yang masuk. Ketika ini terjadi, membran akan pecah, menyebabkan ledakan sel. Pecahnya membran sel disebut "lisis."
Kebalikan dari Ledakan Sel: Krenasi
Penting untuk dicatat bahwa osmosis bekerja baik di dalam maupun di luar sel. Jadi, jika cairan ekstraseluler memiliki jumlah garam dan gula yang berlebihan di dalamnya relatif terhadap sitoplasma dalam sel, air akan berpindah dari sitoplasma ke cairan ekstraseluler untuk menyamakan zat terlarut konsentrasi.
Hasilnya adalah sel yang kehilangan volume, seperti balon yang kehilangan udara. Sel akan mengerut, sebuah proses yang disebut sebagai "krenasi".