Proyek Sains tentang Mengapa Tulang Menjadi Karet dalam Cuka

Eksperimen tulang karet adalah penyelidikan ilmiah klasik yang mengajarkan betapa pentingnya kalsium untuk memiliki sistem kerangka yang kuat dan sehat, serta sifat asam cuka. Anda dapat melakukan percobaan ini dengan semua jenis tulang, tetapi mungkin paling mudah menggunakan tulang unggas yang dapat Anda beli di supermarket setempat.

Sebelum memulai percobaan Anda, tanyakan pada diri Anda beberapa pertanyaan tentang efek cuka pada tulang yang akan mendorong penyelidikan Anda. Misalnya, pertimbangkan apakah jumlah waktu Anda meninggalkan tulang dalam cuka akan memengaruhi seberapa banyak tulang tertekuk. Pertanyakan apakah tulang yang lebih kecil akan membutuhkan lebih sedikit waktu dalam cuka untuk menjadi fleksibel daripada tulang yang lebih besar. Selanjutnya, tanyakan pada diri Anda apakah jenis cuka yang Anda gunakan akan berperan dalam bagaimana tulang bereaksi. Tuliskan tanggapan Anda untuk setiap pertanyaan ini untuk membentuk hipotesis Anda. Anda akan menggunakan hasil eksperimen Anda untuk menguji apakah pemikiran Anda benar atau tidak.

Beli satu paket kaki dan sayap ayam, lalu masak dan makan dagingnya, atau cukup kupas daging dari tulangnya. Konsistensi itu penting, jadi jika Anda memutuskan untuk memasak ayam, masak semua kaki yang akan Anda gunakan untuk percobaan sehingga Anda tidak akan memiliki campuran tulang yang dimasak dan yang belum dimasak. Setelah semua daging dikupas dari tulang paha ayam, bilas dan keringkan tulangnya. Selanjutnya, uji kekuatan masing-masing tulang: Cobalah untuk menekuk masing-masing tulang. Ketuk mereka di permukaan yang keras. Pastikan bahwa mereka semua tampak solid dan tidak fleksibel.

Siapkan tiga stoples mason dan isi masing-masing stoples dengan jenis cuka yang berbeda. Isi satu dengan cuka putih, satu lagi dengan cuka sari apel dan satu lagi dengan cuka balsamic. Beri label setiap toples dan kemudian tempatkan beberapa tulang di masing-masing stoples. Pastikan untuk meletakkan setidaknya dua tulang kaki dan dua tulang sayap yang lebih kecil di setiap toples, lalu tutup setiap toples. Masukkan jenis dan ukuran tulang yang sama ke dalam stoples yang identik dan tertutup dengan volume air yang sama sebagai pengganti cuka-- ini akan menjadi milik Anda “kelompok kontrol”, yaitu kelompok dengan karakteristik dan perlakuan yang sama dengan kelompok eksperimen, kecuali satu variabel (dalam hal ini cuka). Anda akan membandingkan tulang "karet" Anda dengan tulang kontrol ini setelah eksperimen selesai.

Setelah satu hari berlalu, ambil satu tulang kaki dan satu tulang sayap dari setiap toples dan bilas. Uji mereka untuk fleksibilitas dibandingkan dengan tulang kontrol Anda, dan tuliskan hasil Anda. Dua hari setelah itu, buang sisa tulang, bersihkan dan uji kelenturannya. Tulang - terutama yang Anda tinggalkan selama tiga hari - seharusnya terasa cukup fleksibel. Tulang-tulang ini menjadi lunak karena cuka adalah asam ringan dan menggerogoti kalsium yang membuat tulang rapuh. Tuliskan hasil Anda dan kemudian bandingkan hasil Anda dengan hipotesis awal Anda. Apakah jenis cuka mempengaruhi pelunakan tulang? Apakah tulang yang lebih kecil melunak lebih cepat daripada tulang yang lebih besar?