Elemen Apa yang Membuat Glukosa?

Glukosa, juga disebut gula anggur, gula darah atau gula jagung, adalah salah satu yang paling sederhana dan salah satu gula alami utama. Diproduksi secara alami oleh tumbuhan sebagai produk fotosintesis utama, banyak digunakan oleh makhluk hidup sebagai sumber energi utama dan diperlukan untuk respirasi sel. Secara kimia, ini adalah karbohidrat monosakarida dan berfungsi sebagai bahan penyusun gula kompleks seperti pati.

TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)

Glukosa adalah hidrokarbon, jadi mengandung -- Anda dapat menebaknya -- karbon dan hidrogen. Ini juga mengandung oksigen.

Karbon adalah unsur paling melimpah keempat di alam semesta dan ditemukan di semua makhluk hidup yang diketahui, menjadikannya dasar kimia dari kehidupan yang diketahui. Setiap molekul glukosa mengandung enam atom karbon. Salah satunya dikelompokkan dengan satu atom masing-masing oksigen dan hidrogen untuk membentuk gugus aldehida, membuat glukosa menjadi aldoheksosa. Karbon adalah produk limbah dan sumber energi dalam respirasi seluler yang terjadi dengan molekul glukosa dan membentuk basa elemen dalam siklus respirasi seluler glikolisis dan siklus Kreb berikutnya di mana glukosa diubah menjadi energi. Glukosa juga dapat diubah menjadi senyawa energi lain seperti galaktosa dengan mengoksidasi elemen karbon tunggal dalam molekul glukosa.

Unsur paling ringan dan paling melimpah di alam semesta, hidrogen menyumbang hampir 3/4 dari seluruh massa alam semesta. Ada 12 atom hidrogen yang ditemukan di setiap molekul glukosa. Meskipun tidak terikat baik dengan karbon secara langsung dalam bentuk unsurnya, reaksi antara bentuk non-unsur dari keduanya unsur memang membentuk molekul yang mengandung ikatan karbon-hidrogen yang ditemukan di sebagian besar, jika tidak semua senyawa organik--seperti glukosa. Reaktivitasnya yang tinggi terhadap unsur-unsur elektronegatif, termasuk oksigen, menghasilkan ikatan yang kuat dengan unsur-unsur yang disebut ikatan hidrogen. Ikatan hidrogen dan ikatan hidrogen-karbon adalah dasar dari semua karbohidrat seperti glukosa. Penempatan hidrogen dalam molekul glukosa juga penting, karena bergantung pada urutan ikatannya dengan karbon dan oksigen, penempatan hidrogen akan menentukan apakah molekul glukosa adalah tipe "dekstro" atau "levo". Gula. Ini penting mengingat bahwa molekul glukosa dekstro dapat dimetabolisme dan molekul levo tidak.

Oksigen adalah salah satu blok bangunan dari beberapa senyawa organik. Ini adalah unsur ketiga yang paling melimpah di alam semesta setelah hidrogen dan helium, dan adalah bagian integral dari hampir semua senyawa struktural yang ditemukan pada makhluk hidup, termasuk semua karbohidrat. Karbohidrat seperti glukosa merupakan bagian terbesar dari oksigen yang ditemukan dalam senyawa organik. Satu molekul glukosa mengandung enam atom oksigen. Oksigen dalam glukosa memainkan peran penting dalam respirasi aerobik dimana glukosa dioksidasi untuk melepaskan energi (air dan karbon dioksida juga merupakan produk sampingan dari oksidasi glukosa).