Bagaimana Asparagus Membuat Urine Berbau?

Jika Anda pernah makan asparagus, sesuatu yang aneh mungkin terjadi sekitar 20 menit setelah memakannya. Mungkin Anda memperhatikan, mungkin tidak, tetapi kemungkinan lauk asparagus yang lezat meninggalkan sesuatu untuk Anda. Tentu, ini adalah tanda penghargaan yang agak aneh, tetapi sayuran hijau populer yang disebut asparagus diketahui menyebabkan bau yang agak aneh pada urin mereka yang mengonsumsinya.

Asparagus mengandung senyawa yang mengandung belerang yang diidentifikasi oleh para ilmuwan sebagai metil merkaptan. Sebuah gas tidak berwarna, senyawa ini juga ditemukan dalam darah, kotoran, bawang putih, telur, keju dan bahkan sekresi sigung. Faktanya, metil mercaptan adalah salah satu kontributor utama bau mulut dan bau perut kembung. Selain itu, bahan lain yang terdapat pada asparagus adalah asparagin. Hadir dalam makanan seperti produk susu, makanan laut, unggas, ikan dan kacang-kacangan, asam amino ini dikenal memiliki bau yang khas saat dipanaskan. Untuk memetabolisme metil merkaptan dan asparagin, jalur pencernaan harus memecah senyawa ini dan pemecahan inilah yang bertanggung jawab atas bau aneh urin Anda.

Karena metil merkaptan dan asparagin berhubungan dengan indera penciuman, ada perdebatan tentang bahan mana yang sebenarnya bertanggung jawab atas fenomena asparagus-urin. Tergantung pada siapa Anda bertanya, beberapa ilmuwan mungkin menyalahkan metil mercaptan sementara yang lain berpendapat bahwa asparagin adalah penyebab bau tersebut. Beberapa bahkan berpikir bahwa itu adalah kombinasi dari kedua senyawa. Terlepas dari penyebab pastinya, alasan mengapa urin Anda berbau setelah makan asparagus sederhana: karena cara tubuh Anda memecahnya.

Asparagus tidak asing untuk diperdebatkan, dan ketidaksepakatan tentang bahan spesifik mana yang menyebabkan urin berbau bukan satu-satunya contoh. Karena banyak orang mengklaim bahwa, terlepas dari konsumsi asparagus, urin mereka tidak berbau, ada banyak teori tentang itu juga. Klaim pertama bahwa urin setiap orang sebenarnya dipengaruhi oleh asparagus, tetapi hanya sekitar setengah dari populasi yang memiliki gen spesifik yang diperlukan untuk mencium perubahan. Di sisi lain, teori kedua menyatakan bahwa hanya setengah dari populasi dunia yang memiliki gen itu diperlukan untuk memecah senyawa yang ditemukan dalam asparagus dan, jika tubuh tidak memecahnya, tidak berbau dipancarkan. Apapun alasannya, bagi banyak orang, asparagus akan selamanya dikenal sebagai sayuran yang membuat urin Anda berbau aneh.