Air suling adalah bentuk air yang paling murni secara kimiawi, serta aman untuk diminum. Terbuat dari sebagian besar molekul air utuh dan sangat sedikit ion bebas dan digunakan terutama dalam eksperimen kimia, air suling kurang reaktif dibandingkan cairan lain yang digunakan untuk pengenceran.
Air suling memiliki kisaran pH 5,6 hingga 7. Skala pH mengukur larutan dari 0 (asam) hingga 14 (basa). Larutan asam memiliki satu elektron ekstra yang tidak stabil, sedangkan larutan basa membutuhkan satu elektron untuk tetap stabil.
Air suling seringkali bersifat asam karena karbon dioksida di udara mudah larut dalam air. Asam karbonat yang dibuat dari reaksi terurai menjadi dua ion tidak stabil yang ingin membentuk ikatan. Kualitas ini menyebabkan karakteristik asam air suling.
Secara hipotesis, air suling harus selalu berada pada pH netral 7. Namun, segera setelah terkena udara, pH air suling menurun dan menjadi lebih asam. Menetralkan air suling adalah mungkin, tetapi pH netralnya tidak bertahan lama.