Solusi adalah bagian penting dari kehidupan sehari-hari. Dalam skala kecil, tubuh kita penuh dengan larutan seperti darah. Dalam skala besar, kimia garam yang terlarut di lautan -- secara efektif berupa larutan cair yang luas -- menentukan sifat kehidupan laut. Lautan dan perairan besar lainnya adalah contoh yang baik dari larutan tak jenuh, di mana lebih banyak garam - zat terlarut - dapat larut ke dalam larutan.
Ketika kristal zat terlarut ditambahkan ke larutan tak jenuh, ion atau senyawa zat terlarut individu - tergantung pada zat terlarut - menjadi dikelilingi oleh molekul pelarut. Molekul pelarut memiliki banyak ruang untuk mengatur ulang diri mereka sendiri sedemikian rupa untuk melarutkan partikel. Bahkan jika hanya satu molekul lagi yang dapat dilarutkan, molekul pelarut dapat dengan cepat mengatur ulang untuk mengakomodasi partikel terakhir sebelum titik jenuh. Setiap penambahan lebih lanjut, bagaimanapun, tidak akan memiliki ruang untuk masuk, dan partikel hanya akan mengapung atau tenggelam ke dasar wadah.
Dalam kebanyakan kasus, dimungkinkan untuk melarutkan lebih banyak zat terlarut dengan memanaskan larutan. Bahkan setelah mendinginkan larutan, kristal akan tetap larut. Ini disebut lewat jenuh – zat terlarut hanya akan mengkristal jika kristal tambahan ditambahkan atau larutan terganggu. Jenis kristalisasi itu adalah bagaimana permen batu dibuat.
