Oksidasi terjadi ketika atom atau molekul kehilangan elektron. Ini adalah reaksi kimia mendasar yang mempengaruhi banyak hal, baik di dalam maupun di luar tubuh. Inilah alasan mengapa apel yang diiris menjadi coklat dan uang receh menjadi kusam, dua konsep di jantung dari beberapa aktivitas kimia yang mencerahkan terkait dengan oksidasi.
Apel dan Oksidasi
Sebuah proyek kimia yang mudah melibatkan hanya mengumpulkan beberapa apel dan mengirisnya terbuka. Ketika bagian dalam apel terkena udara, oksigen bersentuhan dengan enzim yang menyebabkan reaksi kimia, mengubah daging apel yang biasanya berwarna putih menjadi coklat. Jenis apel tertentu berubah menjadi coklat lebih cepat daripada yang lain, jadi pilihlah varietas untuk menggambarkan bagaimana reaksi kimia tidak selalu terjadi pada tingkat yang sama.
Mencegah Oksidasi
Gunakan apel lagi untuk menunjukkan cara menghentikan reaksi kimia. Kumpulkan beberapa barang rumah tangga yang aman yang berada di tempat yang berbeda pada spektrum pH. Misalnya, pilih soda kue yang dicampur dengan air yang bersifat basa, dan perasan lemon yang lebih asam. Celupkan salah satu ujung irisan ke dalam larutan basa dan ujung lainnya ke dalam larutan asam. Larutan yang lebih asam akan menghentikan proses pencoklatan lebih baik daripada larutan basa. Ini karena asam bereaksi dengan oksigen di udara, yang pada dasarnya menghalanginya untuk berinteraksi dengan irisan apel.
Besi berkarat
Logam berkarat adalah tanda lain dari oksidasi dan inti dari eksperimen kimia mudah lainnya. Kumpulkan bantalan wol baja bebas sabun, wadah, air, cuka, dan pemutih. Tempatkan bantalan wol baja ke dalam wadah berisi air dan tambahkan sekitar satu sendok makan masing-masing cuka dan pemutih. Setelah beberapa jam, cuka akan menggerogoti lapisan anti karat pada bantalan baja. Kemudian oksigen dalam pemutih akan menyebabkan bantalan mulai berkarat, menunjukkan versi cepat dari apa yang terjadi pada logam pada mobil saat cat terkelupas.
Membuat Uang Mengkilap Lagi
Tembaga mudah berikatan dengan oksigen, menciptakan lapisan oksida tembaga yang tampak kotor pada uang receh. Untuk proyek kimia ini, kumpulkan koleksi uang receh. Dalam mangkuk non-logam, buat larutan air dan cuka. Buat larutan lain dengan air dan soda kue. Di setiap mangkuk, tempatkan setengah dari sen. Setelah 10 menit, angkat dan bilas dengan air. Uang logam dari mangkuk cuka harus lebih berkilau, karena asam dalam cuka dapat menghilangkan oksida tembaga, meninggalkan uang logam yang mengkilap dan tidak teroksidasi.