Dalam kimia, campuran kadang-kadang disebut homogen atau heterogen. Perbedaan di antara mereka adalah sejauh mana, dan seberapa seragam, komponen-komponennya yang berbeda dicampur bersama. Misalnya, jika Anda memiliki semangkuk kacang campuran di depan Anda, Anda dapat melihat dengan jelas bahwa itu terdiri dari bagian-bagian yang berbeda, tetapi lihatlah sebotol cuka putih, dan yang Anda lihat hanyalah cairan tidak berwarna.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)
Anda dapat mengidentifikasi campuran homogen atau heterogen dengan melihatnya. Jika Anda dapat melihat lebih dari satu komponen atau fase materi, itu adalah heterogen; jika Anda tidak bisa, itu homogen.
Arti dari Campuran
Sebagian besar zat alami, dan hampir semua hal yang dapat Anda pikirkan, adalah campuran, termasuk udara, air, tanah, jus jeruk, dan susu. Campuran hanyalah kombinasi dari dua atau lebih zat yang tidak bersatu secara kimia dan tidak ada dalam proporsi tetap satu sama lain. Campuran dapat dipecah menjadi senyawa atau unsur murni. Campuran mungkin memiliki sifat fisik yang dapat berubah; misalnya, campuran air dan alkohol mendidih pada kisaran suhu.
Sifat Campuran Homogen
Campuran homogen, lebih sering disebut larutan, memiliki penampilan dan komposisi seragam yang sama di seluruh (awalan "homo" berarti sama). Solusi terdiri dari partikel sekecil atom atau molekul; dengan kata lain, terlalu kecil untuk terlihat oleh mata. Tidak mungkin untuk memilih komponen dari campuran homogen. Misalnya, larutan gula dan cuka putih adalah homogen karena hanya cairan tidak berwarna yang dapat dilihat. Campuran homogen hanya memiliki satu fase (keadaan materi): gas, cair atau padat. Ini berarti Anda tidak akan pernah mengamati gas dan cairan atau cairan dan padatan dalam campuran homogen. Campuran homogen lainnya adalah udara, air hujan dan vodka.
Sifat Campuran Heterogen
Campuran heterogen terdiri dari zat atau fase yang tampak berbeda (awalan "hetero" berarti berbeda). Suspensi adalah jenis campuran heterogen dengan partikel besar, terlihat oleh mata. Misalnya, campuran pasir dan air adalah suspensi karena Anda dapat melihat partikel pasir di dalam air. Demikian juga, saus salad yang terbuat dari minyak dan cuka adalah suspensi karena Anda dapat melihat dua lapisan cair. Campuran heterogen lainnya adalah awan di udara, sereal dalam susu, darah (sementara darah mungkin terlihat homogen pada awalnya, pada tingkat mikroskopis, itu heterogen), kacang campuran, pizza dan pasta dalam saus.
Mengidentifikasi Campuran Homogen dan Campuran Heterogen
Dalam kebanyakan kasus, adalah mungkin untuk memisahkan komponen campuran heterogen secara fisik, tetapi bukan campuran homogen. Misalnya, Anda dapat menghapus sereal dari susu dan pasta dari saus. Jika Anda tidak yakin apakah suatu campuran homogen atau heterogen, pertimbangkan ukuran sampelnya. Beberapa campuran heterogen dapat tampak homogen dari kejauhan, seperti pasir di pantai. Jika komposisi campuran tampak seragam di mana pun Anda mengambil sampelnya, berarti homogen; Pasir di pantai bersifat heterogen karena jika dilihat dari dekat, Anda dapat mengidentifikasi berbagai jenis partikel, seperti pasir, kerang, dan bahan organik.
