Memasak adalah keterampilan yang dibutuhkan setiap orang sepanjang hidup, dan tidak pernah terlalu dini untuk mempelajari caranya. Guru dapat menggunakan memasak untuk mengajar tentang budaya, pengukuran, urutan atau hanya untuk bersenang-senang. Ajarkan keamanan dapur dan cuci tangan yang benar sebelum Anda mulai. Jika Anda tidak berada di ruang kelas kuliner, dapatkan kompor listrik satu atau dua tungku portabel. Langkah-langkah dalam resep dapat diberikan kepada siswa yang berbeda untuk memastikan bahwa semua anak berpartisipasi secara aktif.
Sup Ayam Tortila
Sup ayam tortilla bergizi dan mudah dimasak, dan ditampilkan dalam "Buku Masak Tantangan Makan Siang Sehat 2014 Gedung Putih" sebagai resep pemenang. Mulailah dengan mengupas dan memotong bawang bombay sedang dan cincang dua siung bawang putih. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam panci kaldu yang berat. Tambahkan 2 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok makan jinten, dan satu potong ayam rotisserie utuh yang dipotong dadu. Masak ini selama empat menit. Tambahkan empat kaleng tomat potong dadu 14,5 ons, dua kaleng kacang hitam 15 ons, satu kaleng jagung manis yang dikeringkan, dan dua kaleng kaldu ayam 15 ons. Didihkan bahan, lalu didihkan selama 30 menit dengan api kecil. Sajikan kelas dalam mangkuk dengan hiasan pilihan Anda, seperti keripik tortilla, alpukat, krim asam, dan keju parut.
Rebusan Ubi Jalar Afrika
Ubi adalah sayuran akar yang mudah disiapkan dalam rebusan ubi jalar Afrika. Gunakan kompor portabel untuk menghangatkan minyak zaitun dan tumis dua bawang kuning yang sudah dikupas dan dicincang selama lima menit. Tambahkan empat siung bawang putih cincang, dua paprika merah cincang dan buang bijinya, dan empat ubi kupas yang dipotong menjadi inci persegi. Kemudian tambahkan dua kaleng 15 ons kacang utara yang dikeringkan, satu kaleng tomat potong dadu 15 ons, dan enam cangkir kaldu sayuran. Aduk rata dan bumbui dengan 1 sendok makan gula merah, 2 sendok teh jahe parut segar, 2 sendok teh jinten tanah, sendok teh garam, sendok teh lada hitam, 1/8 sendok teh allspice, 1 sendok teh bubuk kayu manis dan cangkir kacang tanah mentega. Didihkan, lalu kecilkan api ke api kecil selama 30 menit. Sajikan selagi panas dan bicarakan tentang akar lain yang bisa dimakan, seperti kentang dan wortel.
Trufel coklat
Truffle cokelat adalah makanan penutup lezat yang disukai anak-anak. Resep dua bagian ini harus digunakan dengan siswa yang Anda miliki selama sehari penuh, seperti siswa SD. Mulai di pagi hari dan selesai di sore hari. Di atas kompor, lelehkan mentega dengan api kecil. Tambahkan cangkir bubuk kakao tanpa pemanis dan aduk. Biarkan dingin, lalu tambahkan satu kaleng susu kental manis dan 1 sendok teh ekstrak vanila. Tempatkan di lemari es selama tiga hingga empat jam. Gunakan lemari es di ruang guru jika Anda tidak memilikinya di ruang kelas. Di sore hari mintalah anak-anak menggulung goop cokelat menjadi bola-bola kecil dan kemudian menggulung bola-bola itu menjadi gula bubuk untuk suguhan dingin.
Piala Selada Asia
Salah satu cara terbaik untuk belajar tentang budaya adalah melalui makanan. Anak-anak juga mempelajari kata-kata baru yang terkait dengan suatu budaya dengan memasak makanan dari belahan dunia lain. Cangkir selada Asia, atau san choy bau, memberi anak-anak kesempatan untuk menikmati bahan-bahan sehat dan cita rasa Asia. Mintalah setiap siswa merobek daun selada dari kepala selada dan merendamnya dalam air es. Sementara itu, gunakan wajan untuk memanaskan 1 sendok makan minyak dan satu siung bawang putih cincang. Cokelat 2 pon daging babi giling dan tiriskan cairannya. Kecilkan api dan tambahkan 2 sendok makan saus tiram dan 2 sendok teh kecap ikan. Masak selama dua menit, aduk untuk menggabungkan bahan dengan baik. Masukkan beberapa bawang hijau cincang dan daun ketumbar segar. Tiriskan daun selada dan tuangkan campuran panas ke atasnya. Sajikan cangkir selada segera.