Osmosis terjadi ketika pelarut, seperti air suling, berdifusi melintasi membran menjadi larutan yang memiliki konsentrasi zat terlarut yang lebih tinggi, seperti air garam. Telur adalah sistem model untuk mendemonstrasikan osmosis karena membran tipis yang terletak di bawah cangkang permeabel terhadap air, menyediakan sistem yang mengubah volume saat air masuk atau keluar dari telur pedalaman.
Tujuan Percobaan
Di dalam membran telur terdapat larutan pekat protein dan air. Ketika telur direndam dalam air suling, osmosis menyebabkan air berdifusi ke dalam telur untuk menyamakan konsentrasi air di kedua sisi membran, dan telur bertambah volumenya. Jika telur yang sama kemudian direndam dalam air garam pekat, osmosis menyebabkan air berdifusi kembali keluar dari telur, dan volume telur berkurang. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mendemonstrasikan proses osmosis dengan mengukur perubahan volume telur dan kemudian menghubungkannya dengan bagaimana air bergerak masuk dan keluar dari sel hidup.
Persyaratan Waktu
Jika hanya satu percobaan yang dilakukan pada setiap telur, Anda perlu merencanakan percobaan selama tiga hari. Diperlukan dua hari untuk melarutkan kulit telur dengan cuka sehingga hanya selaput karet yang tersisa. Satu hari diperlukan untuk menyelesaikan setiap percobaan osmosis pada satu telur. Mendemonstrasikan osmosis di kedua arah, difusi air ke dalam telur dan kemudian keluar dari telur, akan membutuhkan tambahan 24 jam, dengan total empat hari.
Persyaratan Bahan
Selain telur dan cuka untuk melarutkan cangkang, Anda juga membutuhkan gelas plastik atau gelas untuk menyimpan telur saat direndam, garam untuk membuat larutan garam pekat, dan beberapa lainnya. cara untuk mengukur perubahan volume telur, seperti penggaris untuk mengukur dimensi telur, timbangan untuk mengukur perubahan massa, atau gelas ukur untuk mengukur perpindahan volume. Simpan persediaan bahan pembersih di dekat Anda untuk menangani telur yang pecah.
Variasi Eksperimental
Variasi sederhana dapat dibuat untuk eksperimen agar lebih menarik. Pewarna makanan dapat ditambahkan ke air suling untuk menunjukkan dengan warna bahwa air dari cangkir bergerak di dalam telur. Setelah telur membesar, bisa dikocok dan keluar air berwarna. Larutan selain air garam juga dapat digunakan untuk menyebabkan air berdifusi keluar dari telur, seperti minyak atau sirup yang memiliki sedikit atau tanpa kandungan air. Ini akan menyebabkan penurunan volume telur yang lebih besar daripada air garam.