Semakin banyak materi molekuler yang terkandung dalam suatu benda, semakin tinggi kerapatannya dan semakin beratnya. Air asin lebih padat daripada air murni karena molekul natrium dan klorin dipecah menjadi ion dan tertarik pada molekul hidrogen dan oksigen. Lebih banyak partikel tersuspensi -- atau materi -- karena itu terkandung dalam volume air yang sama. Ini menjelaskan mengapa sangat sulit untuk menyelam di Laut Mati atau tangki flotasi. Untuk mendemonstrasikan prinsip ini, Anda dapat melakukan beberapa eksperimen sederhana di dapur atau ruang kelas Anda dengan menggunakan air ledeng biasa, garam, dan dua butir telur.
Tuangkan air keran hangat ke dalam dua gelas besar yang bening. Anda akan membutuhkan dua gelas air di setiap gelas. Tambahkan lima sendok makan garam ke dalam satu gelas dan aduk cepat sampai semua garam larut. Garam meja akan bekerja, tetapi aditif akan membuat air menjadi keruh sehingga lebih baik menggunakan garam acar atau garam Kosher. Perlahan turunkan satu telur mentah ke dalam setiap gelas dan amati perbedaan flotasi antara gelas dengan air asin dan gelas dengan air biasa.
Campurkan larutan garam jenuh dari lima sendok makan garam yang ditambahkan ke dalam dua gelas air. Isi gelas besar sekitar setengah penuh dengan larutan ini. Kemudian dengan hati-hati dan perlahan tuangkan air keran biasa ke sisi gelas sampai penuh. Perlahan geser telur ke dalam air. Di mana telur mengapung?
Ukur lima sendok makan garam dan tuangkan ke dasar gelas kosong. Tambahkan air hangat secukupnya untuk membentuk pasta lengket di bagian bawah. Kemudian, seperti di atas, tuangkan air hangat perlahan dan hati-hati ke sisi gelas sampai penuh. Penting untuk tidak mengganggu pasta garam di bagian bawah. Perlahan turunkan telur ke dalam air. Di mana ia datang untuk beristirahat? Catat posisinya di sisi kaca dengan spidol. Letakkan gelas di tempat yang tidak akan diganggu dan terus pantau posisi telur. Apa yang terjadi seiring waktu?
Anda akan mengamati dalam percobaan Telur Terapung bahwa telur mengapung dalam larutan garam tetapi tidak mengapung di air keran murni. Variasi lain adalah menenggelamkan telur setelah menambahkan hanya satu sendok makan garam, lalu dua, dan tiga untuk menemukan titik di mana kepadatannya cukup tinggi untuk mengapungkan telur. Dalam percobaan Suspended Egg Anda dapat melihat bahwa telur mengapung di bagian atas lapisan air asin dan berada di bagian bawah lapisan air keran. Seiring waktu, saat lapisan tercampur, telur akan tenggelam. Saat lapisan bercampur, larutan menjadi kurang padat dan kurang mampu menahan berat telur. The Rising Egg menunjukkan prinsip yang sama dengan cara yang sedikit berbeda. Seiring waktu telur naik di gelas. Hal ini karena garam secara bertahap larut ke dalam air keran di lapisan atas, perlahan-lahan meningkatkan salinitas dan kepadatan air. Eksperimen ini menunjukkan dengan jelas bahwa air asin memiliki kerapatan yang lebih tinggi daripada air murni.