Reaksi Kimia Yang Menyebabkan Perubahan Warna

Reaksi kimia tidak selalu terlihat oleh mata manusia, tetapi terkadang menghasilkan perubahan warna yang mengesankan dan membuat eksperimen sains lebih menyenangkan untuk disaksikan. Ketika dua atau lebih zat bergabung, mereka menciptakan satu atau lebih zat baru, yang terkadang memiliki molekul yang berbeda struktur dari zat asli, yang berarti mereka menyerap dan memancarkan cahaya dengan cara yang berbeda, yang mengarah ke warna perubahan.

Fenolftalein adalah indikator universal, yang berarti berubah warna untuk menunjukkan pH larutan tertentu. Fenolftalein tetap tidak berwarna dalam larutan asam dan berubah menjadi merah muda dalam larutan basa. Natrium hidroksida adalah basa, jadi ketika Anda menambahkan fenolftalein, larutan berubah menjadi merah muda. Indikator lain yang biasa digunakan di laboratorium adalah lakmus dan jingga metil. Larutan indikator lakmus menjadi merah dalam larutan asam, biru dalam larutan basa dan ungu dalam larutan netral. Metil jingga berubah menjadi merah dalam larutan asam dan kuning dalam larutan netral atau basa.

Uji pati adalah reaksi kimia yang menentukan ada tidaknya amilosa pati dalam suatu zat. Ketika Anda menambahkan pati ke yodium dalam air, itu menciptakan kompleks pati / yodium dengan warna biru yang intens. Untuk menguji apakah pati hadir dalam bahan makanan, campurkan larutan yodium dan kalium iodida dalam air. Solusinya memiliki warna oranye-coklat muda, tetapi ketika Anda menerapkannya langsung ke sampel yang mengandung pati (seperti kentang atau roti), warnanya berubah menjadi biru-hitam.

Ketika tembaga bereaksi dengan unsur-unsurnya (oksigen, air dan karbon dioksida), ia berubah dari warna unsurnya dari coklat kemerahan menjadi hijau. Reaksi kimia ini adalah karbonat tembaga terhidrasi, dan contoh yang terkenal adalah Patung Liberty. Dibangun pada tahun 1886, Patung Liberty awalnya berwarna coklat kemerahan. Seiring waktu, pelat tembaganya mengalami reaksi kimia. Hal yang sama dapat terjadi pada uang tembaga. Reaksi serupa terjadi ketika besi berkarat: Oksida besi terbentuk di permukaannya (oksidasi) menyebabkan besi berubah warna menjadi kemerahan.

"Demonstrasi botol biru" melibatkan larutan glukosa, natrium hidroksida, metilen biru dan air suling. Saat Anda mengocok larutan dalam botol yang setengah terisi, oksigen masuk ke dalam larutan, mengoksidasi metilen biru dan mengubah larutan menjadi biru. Ketika goncangan berhenti, oksigen keluar dari larutan, dan kembali menjadi tidak berwarna. Ini adalah reaksi redoks reversibel.

Terkadang perubahan warna hanyalah pencampuran dua warna dan bukan karena perubahan komposisi zat yang digunakan. Misalnya, memasukkan pewarna makanan merah dan pewarna makanan biru ke dalam gelas kimia air menghasilkan air ungu, tetapi tidak ada reaksi kimia yang terjadi. Zat telah larut satu sama lain tetapi telah mempertahankan identitas molekuler mereka sendiri.