Banyak cairan asam kemungkinan dapat ditemukan di lemari es atau lemari peralatan pembersih Anda. Asam dapat ditemukan dalam jus buah alami, cairan pembersih dan sumber lainnya. Cairan asam merupakan bahan kuliner yang penting, karena sering digunakan dalam bumbu perendam dan saus salad.
Jus buah
•••Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
Cairan asam memiliki tingkat pH yang rendah. Banyak jus buah memenuhi syarat sebagai cairan asam. Beberapa jus buah yang lebih asam adalah jus jeruk, jus lemon, jus jeruk bali, jus tomat, dan jus kismis merah. Jus buah ini sering digunakan dalam bumbu untuk daging, terutama potongan daging yang lebih keras karena sifat asamnya membantu memecah dan melunakkan daging. Namun, berhati-hatilah saat mengasinkan daging dengan jus buah yang asam, karena asam sebenarnya bisa mulai memasak daging. Ini terutama berlaku untuk daging seperti udang dan ikan, jadi jangan biarkan jus asam terlalu lama.
pembersih
•••Jupiterimages/Comstock/Getty Images
Banyak pembersih rumah tangga yang berbeda mengandung asam yang membantu menghilangkan noda, kotoran, dan kotoran. Pembersih rumah tangga asam yang paling umum digunakan adalah pemutih. Mengurangi pemutih menggunakan asam untuk mengubah noda menjadi zat yang larut dalam air yang dapat dengan mudah dibersihkan. Pembersih toilet, pembersih ubin dan pembersih jendela juga mengandung asam.
Cuka
•••Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images
Cuka adalah jenis lain dari cairan asam. Ada banyak jenis cuka yang berbeda, karena dapat dibuat dari cairan apa pun yang mengandung gula. Beberapa contoh cuka yang umum adalah cuka sari apel, cuka anggur merah, cuka anggur beras, cuka balsamik, dan cuka suling putih. Cuka digunakan dalam banyak makanan, seperti acar, bumbu perendam, dan saus salad. Cuka juga sering digunakan dalam pembersih karena asamnya dapat memotong lemak dan kotoran.