Eksperimen Telur & Cuka Mentah

Eksperimen sains dengan telur mentah dan cuka bisa menjadi cara yang menyenangkan dan menarik bagi anak-anak dan siswa untuk belajar tentang reaksi kimia dan osmosis. Cuka digunakan untuk membuat reaksi kimia dengan telur mentah yang juga dikenal sebagai percobaan telur telanjang. Setelah menyelesaikan percobaan telur telanjang, siswa dapat belajar tentang osmosis, proses di mana air masuk dan keluar dari membran semipermeabel. Eksperimen ini menggunakan barang-barang rumah tangga sederhana, menjadikannya proyek sains yang terjangkau.

Untuk menyelesaikan percobaan telur telanjang, Anda membutuhkan telur mentah, gelas tinggi yang bening, dan sebotol cuka. Tempatkan telur dengan hati-hati ke dalam gelas dan tuangkan cuka sampai telur tertutup. Dalam beberapa menit pertama Anda akan melihat gelembung terbentuk di permukaan telur dan naik ke atas gelas. Biarkan telur dalam cuka dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam. Setelah 24 jam, buang cuka lama dengan hati-hati, tuangkan cuka segar dan kembalikan ke lemari es di mana Anda akan membiarkannya selama satu minggu.

Setelah satu minggu, angkat dan bilas telur. Anda akan melihat bahwa kulit telur telah benar-benar larut, meninggalkan telur mentah yang lembut dan kenyal. Anda juga akan melihat bahwa beberapa cuka telah meresap ke dalam membran telur, menyebabkannya bertambah besar.

Percobaan telur telanjang menunjukkan reaksi kimia antara kalsium karbonat di kulit terluar telur dan asam asetat dalam cuka. Cangkang telur mentah sebagian besar terdiri dari kalsium karbonat, selain magnesium karbonat, kalsium fosfat, dan bahan organik. Asam asetat dalam cuka benar-benar melarutkan kulit telur. Saat reaksi kimia ini berlangsung, karbon dioksida dilepaskan dalam bentuk gelembung yang Anda lihat di kaca. Karbon dioksida dilepaskan terus menerus sampai semua karbon dalam telur hilang.

Jika Anda menyentuh telur setelah 24 jam pertama dalam cuka, Anda akan melihat bahwa telur itu lunak karena semua karbon telah dilepaskan. Untuk menambahkan sentuhan pada percobaan telur telanjang Anda, keluarkan telur mentah dari cuka dan biarkan di atas meja selama satu hari. Anda akan melihat bahwa telur, yang tadinya lunak dari cuka, sekarang menjadi keras lagi. Telur mendapatkan kembali struktur padatnya karena mengambil karbon dari karbon dioksida di udara.

Setelah cuka melarutkan cangkang dari telur, sekarang cuka siap untuk bereksperimen dan mengamati proses osmosis. Tempatkan telur tanpa kulit dalam segelas air dengan beberapa tetes pewarna makanan. Anda akan melihat air berwarna masuk ke dalam telur melalui membran semi-permeabel melalui osmosis. Telur akan mengembang dan akhirnya pecah jika dibiarkan di dalam air cukup lama. Anda juga dapat mengamati reaksi sebaliknya jika Anda menempatkan telur telanjang ke dalam segelas sirup jagung. Karena sirup jagung mengandung lebih sedikit air daripada telur, Anda akan mengamati telur yang mengeluarkan air, sehingga ukurannya menyusut.