Ahli kimia menyebut larutan sebagai campuran fase tunggal dari dua atau lebih senyawa murni. Meskipun larutan dapat terbentuk di antara senyawa dalam fase apa pun - padat, cair atau gas - ini paling sering mengacu pada campuran dua cairan atau padatan yang dilarutkan dalam cairan. Melarutkan padatan membutuhkan pelarut cair di mana padatan tersebut menunjukkan kelarutan yang baik. Asam askorbat, juga dikenal sebagai vitamin C, menunjukkan kelarutan dalam air 1.735 mol per liter, atau sekitar 306 gram per liter, mengklasifikasikannya sebagai sangat larut dalam air. Sayangnya, sumber asam askorbat yang paling mudah tersedia - pil vitamin C yang dibeli di toko - mengandung beberapa komponen selain asam askorbat, seperti pengikat, yang tidak mudah larut. Akibatnya, langkah tambahan untuk menghilangkan komponen yang tidak larut dengan penyaringan diperlukan saat menyiapkan larutan asam askorbat.
Hancurkan tablet vitamin C menjadi bubuk halus menggunakan lesung dan alu, lalu pindahkan bubuk ke dalam panci saus. Setiap tablet 500 mg akan menambahkan 250 bagian per juta, atau ppm, asam askorbat ke larutan akhir. Cara lain ahli kimia menyatakan ppm adalah "miligram per liter." Karena larutan akhir akan menunjukkan volume 2 liter, setiap tablet akan memberikan kontribusi 500 mg / 2 L = 250 ppm. Hancurkan dan tambahkan tablet tambahan jika Anda menginginkan konsentrasi yang lebih besar dari 250 ppm.
Isi panci saus dengan sekitar 8 ons air, lalu panaskan isinya di atas kompor atau hot plate. Aduk campuran secara berkala dengan sendok atau batang pengaduk kaca. Saat gelembung terbentuk di bagian bawah panci atau gelas kimia, angkat dari api dan biarkan dingin sampai hanya hangat saat disentuh.
Tempatkan saringan kopi di corong plastik dan masukkan corong ke dalam botol dua liter yang sudah dibilas. Tuangkan larutan hangat melalui kertas saring ke dalam botol dua liter. Selanjutnya, tambahkan beberapa ons air dingin ke dalam panci, aduk, dan tuangkan juga larutan ini melalui kertas saring ke dalam botol.
Keluarkan corong dari botol dan tambahkan air yang cukup untuk mengisi botol dua liter hampir penuh. Jika Anda memiliki botol soda dua liter penuh yang belum dibuka di dekat Anda, cobalah untuk mengisi botol yang berisi asam askorbat. ke tingkat yang sama dengan botol yang belum dibuka sehingga volume botol asam askorbat hampir persis 2 liter.
Tutup rapat botol yang berisi botol asam askorbat dan balikkan beberapa kali untuk mencampur isinya. Beri label pada botol “asam askorbat” bersama dengan konsentrasinya. Perlu diingat bahwa setiap tablet vitamin C 500 mg menambahkan 250 ppm asam askorbat. Jadi, jika Anda melarutkan tiga tablet, tulis “750 ppm” pada labelnya.
Hal yang Anda Butuhkan
- Vitamin C tablet 500 mg
- Mortir dan alu
- Panci saus atau gelas besar
- Sendok atau batang pengaduk
- Corong plastik
- Saringan kopi
- Botol kosong dua liter dengan tutup
- Label perekat