Larutan penyangga adalah campuran asam lemah dan basa konjugasinya, atau sebaliknya. PHnya hampir tidak berubah ketika sejumlah kecil asam atau alkali ditambahkan ke dalamnya. Ini membuatnya penting untuk eksperimen laboratorium ketika tingkat pH harus dijaga konstan.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)
Untuk membuat larutan penyangga asam sitrat, campurkan asam sitrat dengan natrium sitrat (basa konjugat) dalam air deionisasi atau suling, aduk larutan sampai Anda mencapai tingkat pH yang diinginkan.
Pada tahun 1884 ahli kimia dan insinyur Prancis Henry-Louis Le Chatelier menawarkan salah satu konsep sentral kesetimbangan kimia, yang kemudian dikenal sebagai prinsip Le Chatelier. Ini menggambarkan apa yang terjadi pada sistem ketika sesuatu sementara menghilangkannya dari keseimbangan. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan mengubah konsentrasi salah satu komponen reaksi. pH adalah ukuran kebalikan dari konsentrasi ion hidrogen dari suatu larutan; larutan dengan konsentrasi ion hidrogen tinggi memiliki pH rendah, dan larutan dengan konsentrasi ion H+ rendah memiliki pH tinggi. Larutan penyangga harus mengandung zat yang menghilangkan ion hidrogen atau ion hidroksida yang ditambahkan ke dalamnya, atau pH larutan akan berubah. Ketika Anda membuat larutan penyangga asam, Anda memiringkan posisi kesetimbangan lebih jauh ke satu sisi. Ketika Anda membuat larutan buffer basa, posisi kesetimbangan bergerak kembali ke sisi lain. Buffer bekerja dengan melawan perubahan dan membangun kembali keseimbangan.
Buffer asam sitrat bekerja dengan cara yang sama seperti buffer natrium sitrat. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan asam sitrat dan basa konjugat, natrium sitrat. Asam sitrat adalah asam organik lemah yang terjadi secara alami dalam buah jeruk dan secara efisien dapat mempertahankan pH dari 3 hingga 6,2. Natrium sitrat adalah garam natrium dari asam sitrat, dengan aktivitas alkanisasi. Hanya perlu beberapa menit untuk membuat buffer natrium sitrat.
Campurkan 7,2 ml asam sitrat dan 42,8 ml natrium sitrat. Tambahkan air deionisasi yang cukup untuk membawa total volume campuran menjadi 100 ml. Air yang digunakan dalam buffer harus semurni mungkin (baik deionisasi atau suling) untuk menjaga pH netral (yaitu, untuk memastikan air tidak mempengaruhi tingkat pH). Gunakan pH meter sensitif untuk menyesuaikan pH dan mencapai tingkat yang Anda inginkan. Kenakan kacamata pengaman dan sarung tangan setiap saat. Pengawasan orang dewasa direkomendasikan untuk eksperimen sains.