Mengapa Belatung Tumbuh di Daging?

Pada hari-hari sebelum pendinginan dan penanganan makanan yang higienis, pemandangan belatung yang muncul dari sepotong daging sudah terlalu umum. Seiring waktu, daging yang dibiarkan terkena udara akan tampak menghasilkan belatung. Francisco Redi menyangkal gagasan generasi spontan berabad-abad yang lalu, tetapi belatung akan tumbuh di daging jika seekor lalat bertelur di sana.

Untuk membantu mengidentifikasi belatung, lihat video di bawah ini:

Tip: Belatung adalah larva lalat. Mereka tumbuh di daging karena betina bertelur dalam zat yang menyediakan makanan bagi belatung setelah menetas. Daging adalah sumber makanan yang disukai belatung bagi banyak spesies lalat.

Di zaman modern, daging diproses dan dikemas sesuai dengan peraturan kode kesehatan yang ketat. Itu disegel dalam plastik dan disimpan beku atau didinginkan sampai siap untuk disiapkan. Namun, ketika daging dibiarkan terbuka pada suhu kamar, hal itu dapat menarik lalat betina mencari tempat bertelur. Potongan daging yang dibuang yang tidak dibungkus atau ditutup dalam kantong plastik juga merupakan lokasi yang ideal bagi lalat untuk bertelur. Tanpa mengamati telur-telur kecil itu, belatung yang menetas seolah-olah muncul secara spontan di dalam daging. Pada abad ke-17, Francisco Redi melakukan eksperimen untuk menunjukkan bahwa belatung tidak muncul pada daging yang disimpan dalam wadah tertutup, tetapi hanya pada daging yang dibiarkan terbuka sepenuhnya.

Jenis lalat yang paling umum bertelur di daging atau bangkai hewan adalah lalat tiup. Mereka juga dikenal sebagai lalat botol karena warna biru atau hijau dari kerangka luarnya. Betina mencari sisa daging di tempat sampah atau tubuh hewan mati untuk bertelur di jaringan yang membusuk. Lalat serta belatung menyukai kondisi hangat untuk bertelur dan menetas.

Seluruh siklus hidup lalat tiup biasanya berlangsung selama 16-35 hari. Tahapan perkembangan berlangsung lebih cepat dalam cuaca hangat, dan suhu dingin memperlambat perkembangan. Betina dewasa bertelur di dalam jaringan daging. Belatung menetas dalam waktu 48 jam setelah telur diletakkan. Larva melewati beberapa tahap perkembangan, yang disebut instar. Tahap larva berlanjut selama 3 sampai 9 hari, tergantung pada suhu. Selama tahap larva, belatung memakan daging saat mereka menggali melalui jaringan. Mereka perlu makan cukup untuk menopang mereka melalui tahap perkembangan berikutnya.

Setelah belatung berubah menjadi tahap instar akhir, mereka meninggalkan sumber daging tempat mereka menetas untuk membentuk kepompong. Selama tahap kepompong, larva membungkus dirinya dalam struktur pelindung di mana ia menyelesaikan perkembangannya. Lalat dewasa muncul setelah 10-17 hari masa kepompong.

Berbeda dengan bagian mulut seperti spons dari orang tua mereka, belatung memiliki struktur anatomi yang paling cocok untuk merobek daging. Orang dewasa menyuntikkan enzim pencernaan ke dalam makanan untuk mencairkannya dan kemudian menyedot cairannya. Belatung memiliki bagian mulut berbentuk kait yang dapat memisahkan serat otot pada daging. Ini memungkinkan mereka untuk menggali melalui jaringan daging dan mengiris potongan untuk dimakan. Kandungan protein daging yang tinggi memicu pertumbuhan belatung dan menyediakan nutrisi yang disimpan dan digunakan selama masa kepompong.

Praktik sanitasi dasar dapat mengurangi kemungkinan lalat bertelur di daging atau sisa daging di sekitar rumah. Memasukkan potongan daging ke dalam kantong plastik dan menyimpan sampah di tempat sampah yang tertutup rapat akan mengurangi bau yang menarik lalat dan membatasi akses mereka ke potongan tersebut.