Sebagai perwakilan dari keluarga puyuh Dunia Lama, Phasianidae, burung puyuh firaun (Coturnix japonica) – juga dikenal sebagai puyuh Jepang – berkerabat dengan burung pegar, kalkun, ayam, dan merak. Burung puyuh bobwhite (Colinus virginianus) di sisi lain, milik keluarga Odontophoridae, atau burung puyuh Dunia Baru. Keluarga yang terakhir, sesuai dengan namanya, mendiami Amerika Utara dan hanya berkerabat jauh dengan spesies Dunia Lama, yang tersebar di seluruh Eropa, Asia dan Afrika.
Telur puyuh firaun telah menjadi makanan pokok di seluruh habitat aslinya, khususnya Jepang, dan burung-burung tersebut telah didomestikasi sejak abad ke-13. Banyak peternak ayam di Amerika Utara memelihara mereka, dan dengan kawin silang, telah menghasilkan ukuran daging yang lebih besar. Ukuran puyuh A&M Texas dapat mencapai 14 ons, yang lebih dari sekadar makanan untuk orang biasa. Bobwhite juga membuat makanan yang lezat. Awalnya burung buruan, telah dibesarkan di penangkaran untuk menghasilkan beberapa subspesies, termasuk bobwhite Utara, bobwhite merah Tennessee dan bobwhite kepingan salju.
Habitat Asli Burung Puyuh Firaun vs. burung puyuh bobwhite
Meskipun puyuh firaun dan puyuh bobwhite telah didomestikasi di seluruh dunia, habitat asli mereka berada di belahan dunia yang berlawanan. Puyuh firaun adalah spesies yang bermigrasi, menghabiskan musim panas di Rusia, Jepang, Korea dan Cina, dan musim panas di bagian selatan negara-negara tersebut serta di beberapa bagian Afrika dan Asia Tenggara. Bobwhites, di sisi lain, tidak pernah menyimpang jauh dari habitat asli mereka di Amerika Serikat bagian timur dari ujung selatan Danau Michigan ke Meksiko utara. Mereka tersebar dengan baik di seluruh wilayah dan dapat ditemukan di sana sepanjang tahun. Mereka menghabiskan musim dingin dengan meringkuk bersama dalam kawanan kecil yang jumlahnya bisa mencapai ratusan burung.
Ukuran, Penampilan, dan Fitur yang Membedakan
Puyuh firaun juga dikenal sebagai puyuh coturnix – terkadang salah eja puyuh cortnix – dan ada banyak subspesies, masing-masing dengan ukuran dan warna yang khas. Di alam liar, seekor puyuh firaun dewasa memiliki berat sekitar 6 ons. Jantan, yang sedikit lebih kecil dari betina, memiliki keseluruhan warna coklat dengan beberapa bintik-bintik dan dada kasar. Betina terlihat hampir sama tetapi memiliki dada berwarna keputihan. Burung puyuh firaun mengeluarkan suara khas yang terdiri dari suara yang dalam dan hampa yang diulang beberapa kali berturut-turut.
Burung puyuh bobwhite memiliki ukuran yang hampir sama dengan burung puyuh firaun, dan dikenal dengan panggilannya yang khas, yang terdengar seperti namanya. Ia memiliki tubuh berbintik-bintik, dan pejantannya memiliki bulu hitam legam dan putih di kepalanya, memberikan penampilan khas yang tidak akan pernah bisa disalahartikan sebagai puyuh firaun. Betina tidak memiliki bulu kepala yang dramatis.
Domestikasi dan Pemuliaan
Kedua spesies puyuh ini menjadi favorit para peternak yang telah menciptakan beberapa subspesies. Perkawinan silang puyuh coturnix telah menghasilkan spesies seperti putih Inggris, yang putih murni; Texas A&M, yang juga berwarna putih; dan coturnix jumbo, yang beratnya hampir satu pon. Subspesies Bobwhite lebih bervariasi, berjumlah sekitar 20 ekor. Mereka termasuk kepingan salju dan Butler, yang juga bisa menimbang satu pon.
Puyuh Firaun telah dibiakkan selama berabad-abad dan jinak di penangkaran. Bobwhites, di sisi lain, telah dibiakkan selama kurang dari 100 tahun dan bisa sangat agresif di penangkaran. Peternak merekomendasikan untuk memelihara burung berpasangan, tetapi bukan trio. Ketika Anda menambahkan burung ketiga, sering ada masalah, dan salah satu dari mereka terbunuh.