Penyerbukan adalah proses di mana serbuk sari diangkut dari kepala sari ke kepala putik bunga atau tanaman. Beberapa tanaman memiliki kemampuan untuk melakukan penyerbukan sendiri saat serbuk sari jatuh dari kepala sari dan mendarat di kepala putik. Sebagian besar tanaman mendapat manfaat dari penyerbukan silang. Di alam penyerbukan silang umumnya terjadi oleh angin dan hewan.
Beberapa tanaman menghasilkan serbuk sari ringan yang memungkinkan angin membawa butiran serbuk sari dari satu tanaman ke tanaman berikutnya. Permukaan lengket dari stigma menjebak serbuk sari. Petani umumnya akan memfasilitasi penyerbukan angin dengan menanam tanaman, seperti jagung, berdekatan.
Burung dan serangga memainkan peran penting dalam penyerbukan. Warna dan wewangian yang disengaja dari beberapa bunga menarik penyerbuk dengan janji makanan. Contoh umum penyerbuk adalah lebah yang melakukan perjalanan dari bunga ke bunga dengan memakan nektar dan serbuk sari. Sementara lebah memberi makan serbuk sari menempel pada lebah dan dibawa ke bunga berikutnya. Metode penyerbukan ini meningkatkan variasi dalam spesies tanaman dan meningkatkan peluangnya untuk bertahan hidup.
Sementara sebagian besar bunga mengandalkan warna kelopak dan wewangian untuk berhasil memikat burung dan serangga, bunga lain menggunakan mimikri untuk menarik hewan. Contohnya adalah anggrek Australia, Chiloglottis trapeziformis, yang mengeluarkan aroma tawon betina. Tawon jantan tanpa sadar membawa serbuk sari dari bunga ke bunga saat ia mencari pasangan.
