Ayam – seperti burung lainnya – bertelur melalui reproduksi seksual. Tergantung pada jenis ayam, induk ayam akan mulai bertelur antara usia lima dan tujuh bulan. Frekuensi bertelur bervariasi antar breed, pada musim yang berbeda, dengan molting dan dengan usia, tetapi kebanyakan breed yang digunakan untuk produksi telur akan bertelur setiap satu sampai dua hari.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)
Ayam berkembang biak melalui reproduksi seksual: ayam jantan kawin dengan ayam betina, yang kemudian bertelur.
Kapan Telur Subur?
Telur hanya akan menghasilkan anak ayam jika ayam betina telah dikawinkan dengan ayam jantan sebelum telur terbentuk. Sebagian besar peternakan berorientasi produksi tidak memiliki ayam jantan yang berkeliaran, kecuali jika sudah waktunya untuk membuat batch baru ayam petelur. Ini berarti hampir semua telur di supermarket tidak dibuahi.
Ayam jantan lebih sering terlihat dalam kawanan kecil atau hobi. Dengan telur segar peternakan yang diperoleh dari kawanan yang lebih kecil, kemungkinan hampir setiap telur berpotensi subur. Tapi jangan khawatir: embrio biasanya hanya setitik pada kuning telur, dan berhenti tumbuh saat telur didinginkan. Telur yang dibuahi membutuhkan inkubasi selama dua puluh satu hari pada suhu tertentu (suhu di bawah induk ayam) untuk menghasilkan anak ayam.
Dalam kondisi outdoor, ayam akan berkembang biak saat hari mulai panjang di musim semi. Sementara ayam jantan akan kawin dengan ayam betinanya sepanjang tahun, dia biasanya hanya mengerami telur ketika kondisinya optimal. Seekor ayam betina yang memilih untuk mengerami telur dikatakan telah "pergi merenung."
Ayam Jago Melakukan Bagiannya
Ayam jantan memiliki organ reproduksi tidak seperti mamalia, dengan testis yang menghasilkan sperma. Sperma berjalan melalui tabung yang disebut vas deferens ke kantung sperma. Selama kawin — hubungan yang tidak resmi yang berlangsung kurang dari 20 detik — sperma meninggalkan pejantan melalui lubang yang disebut kloaka, dan masuk ke betina melalui pintu masuk ke saluran reproduksinya, yang disebut saluran telur. Dari sana, sperma melakukan perjalanan melalui organ reproduksi wanita. Dalam perjalanan yang mungkin memakan waktu seminggu atau lebih, mereka berenang melalui kelenjar cangkang ayam, kemudian penyempitan di saluran reproduksinya yang disebut tanah genting, diikuti oleh magnum dan infundibulum. Di sana, mereka menunggu kedatangan telur dalam proses pembentukan.
Ayam Juga Melakukan Miliknya
Telur ayam dimulai sebagai kuning telur di ovarium, dan setelah dilepaskan mereka masuk ke infundibulum, organ berbentuk corong tempat sperma menunggu. Di sana mereka dibuahi, dan keluar dari ayam melalui rute yang sama dengan masuknya sperma. Putih telur berkumpul di sekitar kuning telur di magnum. Di tanah genting, membran cangkang diletakkan. Cangkang terbentuk dan mengeras di kelenjar cangkang, dan telur siap diletakkan. Kebanyakan ayam tidak akan bertelur di malam hari, jadi jika telur ayam sudah siap, kemungkinan besar dia akan menahannya sampai pagi. Begitu dia bertelur, dia siap untuk mulai membentuk telur baru. Setelah kawin, cukup banyak sperma yang tertinggal di dalam tubuh ayam untuk membuahi sel telurnya selama seminggu atau lebih.
