Bunga adalah bagian reproduksi tumbuhan. Bunga membuat serbuk sari dan menarik penyerbuk untuk mengangkut serbuk sari ini di antara tanaman. Transfer serbuk sari memungkinkan tanaman untuk mengembangkan benih yang menciptakan generasi baru tanaman bayi. Kepala sari pada bunga merupakan bagian integral dari struktur bunga yang menciptakan serbuk sari.
Kepala sari naik tinggi dari pusat bunga pada filamen panjang. Spesies bunga yang berbeda memiliki jumlah kepala sari yang bervariasi, tetapi sebagian besar memiliki lima hingga enam kepala sari yang melingkari pusat bunga. Ahli botani menyebut filamen dan kepala sari bersama sebagai benang sari bunga. Kepala sari adalah polong kasar di ujung filamen yang warnanya berkisar dari kuning muda hingga merah tua.
Organ jantan adalah kepala sari dan filamen, yang bersama-sama adalah benang sari. Alat kelamin betina pada bunga adalah putik. Bunga mungkin memiliki satu atau lebih putik, yang terdiri dari stigma, gaya dan ovarium. Stigma adalah bohlam di ujung gaya yang naik dari pusat bunga seperti filamen. Stigmanya lengket, tetapi kepala sarinya kasar dan tertutup serbuk sari. Ovarium terletak di bagian bawah gaya di dalam pusat bunga.
Kepala sari memegang serbuk sari yang mengandung sperma yang diperlukan untuk reproduksi. Filamen panjang menahan kepala sari dari pusat bunga untuk meningkatkan kemungkinan penyerbuk yang berkunjung akan menyikat kepala sari dan mengumpulkan serbuk sari. Ketika penyerbuk melakukan perjalanan ke tanaman berikutnya, serbuk sari jatuh dari tubuhnya ke organ betina bunga. Serbuk sari kemudian mengirimkan sperma ke ovarium untuk membuahi sel telur yang menunggu. Tanpa kepala sari yang menghasilkan sperma dan serbuk sari, bunga tidak dapat berkembang biak.
Sebagian besar bunga bersifat hermaprodit, mengandung organ jantan dan betina, tetapi beberapa bunga hanya jantan atau betina saja. Kepala sari dan filamen tidak ada pada bunga betina. Ketika bunga menerima nutrisi atau cahaya yang tidak mencukupi, kepala sari bunga dapat berkembang dengan buruk dengan polong kecil atau beberapa butir serbuk sari. Banyak spesies bunga hibrida tidak subur karena persilangan menghasilkan kepala sari yang tidak dapat menghasilkan sel sperma yang layak.