Teknik Pertanian Huyuk Catal

Catal Huyuk adalah salah satu kota pertama di dunia dan reruntuhannya menunjukkan teknik pertanian dari beberapa petani pertama umat manusia. Permukiman ini, yang terletak di negara Turki saat ini, berisi sekitar 1.000 tempat tinggal setiap tahun 6.000 SM Itu duduk di ujung utara dari apa yang tampaknya merupakan rute perdagangan antara dirinya dan kota Yerikho. Di sini pria dan wanita mencoba bertahan hidup menggunakan metode pertanian paling awal yang dikenal nenek moyang kita.

Petani pertama di dunia tidak memiliki kemewahan untuk menemukan ladang yang terbuka dan subur di mana pun mereka ingin menanam tanaman mereka. Medan lingkungan Zaman Batu yang terlambat kemungkinan akan ditumbuhi semak belukar dan rumput liar dan mungkin benar-benar mengintimidasi petani potensial dengan hutan pohon raksasa yang tumbuh lebat. Petani awal akan memotong apa yang mereka bisa dan kemudian membakar ladang. Metode ini tidak hanya meratakan tanah untuk penanaman, tetapi juga menyuburkan tanah dengan abu dari tanaman yang terbakar.

Para petani Catal Huyuk menanam sejumlah kecil tetapi beragam tanaman. Gandum dan jelai merupakan mayoritas sereal yang mereka tanam, makan, dan perdagangkan. Mereka juga membudidayakan kacang polong, beri dan kacang-kacangan. Dari buah beri mereka membuat anggur dan kacang digunakan untuk membuat minyak sayur.

Pada puncak keberadaan Catal Huyuk, bajak belum ditemukan. Penanaman di lahan yang terbakar kemungkinan besar dilakukan dengan tangan. Petani primitif ini mungkin menggunakan tongkat dan/atau cangkul untuk menggali tanah sebelum menyebarkan benih dengan tangan. Kemudian mereka menutupi benih dengan tanah hangus.

Setelah menutupi benih, para petani Catal Huyuk tidak hanya berharap keberuntungan. Mereka sudah menemukan konsep irigasi. Namun, tidak seperti petani di kemudian hari di banyak pengering Mesopotamia dan Mesir, mereka dapat menggunakan langkah-langkah irigasi sederhana untuk menambah curah hujan dan memastikan panen yang sukses.

Petani kuno memegang arit ketika panen tiba. Alat menuai ini terbuat dari obsidian, yang berlimpah di daerah dekat Catal Huyuk. Pembuat alat bisa mengelupas batu ini dan mencapai ketajaman yang lebih tinggi dari baja.