Ini resmi – kita sedang berada di musim panas. Dan sementara itu tidak cukup Saatnya mulai belajar untuk tahun baru, tidak ada alasan untuk tidak bisa menyelinap sedikit pembelajaran sains ke dalam beberapa minggu terakhir ini.
Ketiga "eksperimen" ini sangat cocok untuk musim panas karena mudah dilakukan – dan salah satunya dapat membuat BBQ musim panas Anda lebih menyenangkan.
Taruh Sesendok Gula di Halaman Belakang Anda untuk Membantu Lebah
Mengambil hanya beberapa detik untuk meletakkan sesendok gula di halaman belakang Anda membantu lingkungan.
Bagaimana? Karena gula adalah makanan yang berharga untuk lebah dan spesies penyerbuk lainnya, menurut penyiar Inggris dan dokumenter alam luar biasa David Attenborough. Solusi sederhana yang terbuat dari dua sendok makan gula putih dan satu sendok makan air membantu memberi makan lebah yang lemah dan lelah – dan dapat membantu mengimbangi jika taman Anda terlihat sedikit hangus oleh matahari.
Membantu menyelamatkan lebah bukan hanya hal yang manusiawi untuk dilakukan. Ini juga membantu melestarikan ekosistem lokal Anda, mempromosikan udara bersih dengan membantu tanaman, dan mendukung tanaman (seperti apel dan almond) yang mengandalkan lebah untuk penyerbukan.
-
Baca selengkapnya: Lebah Kita Masih Beresiko — Begini Cara Anda Dapat Membantu Mereka
Tambahkan Garam ke Kopi Anda Agar Kurang Pahit
Segera, ritual pagi Anda mungkin memerlukan kafein untuk membuat Anda siap untuk pagi hari sekolah awal. Jadi mengapa tidak menyempurnakan kopi Anda sekarang dengan menambahkan sedikit garam – cara yang akan membuat kopi Anda tidak terlalu pahit?
Peretasan bekerja dengan mengubah cara Anda selera menanggapi kopi. Lidah Anda secara alami mengandung lima jenis pengecap: manis, asin, pahit, asam, dan umami. Setiap jenis indera perasa merespons senyawa tertentu dalam makanan yang "diterjemahkan" oleh otak Anda menjadi rasa. Misalnya, indera perasa asam mendeteksi H+ ion, komponen asam, sehingga makanan yang sangat asam, seperti lemon, terasa asam. Indera perasa asin mendeteksi Na+ ion, komponen, Anda dapat menebaknya, garam.
Ketika makanan mengaktifkan lebih dari satu jenis indera perasa, otak Anda menerjemahkan campuran sinyal dari indera pengecap Anda menjadi rasa keseluruhan – jadi jeruk, berkat kandungan gulanya yang lebih tinggi, rasanya manis meskipun hampir sama asamnya dengan lemon.
Kopi secara alami pahit, tetapi menambahkan garam mengaktifkan lebih banyak rasa asin, membuat Anda lebih banyak mellow, rasa bulat. Gunakan hanya sejumput – minuman Anda seharusnya tidak terasa asin, hanya lebih halus.
Dinginkan Bawang untuk Tidak Ada Lagi Air Mata
Bukankah kamu suka menangis ketika sedang mengiris bawang? Ya, kami tidak berpikir begitu. Tempelkan bawang di lemari es selama beberapa menit sebelum diiris, dan Anda mungkin tidak perlu melakukannya.
Itu karena senyawa dalam bawang yang menyebabkan air mata, syn-propanethial-S-oksida, lebih mudah menguap saat hangat. Biasanya, memotong bawang bombay melepaskan syn-propanethial-S-oxide ke udara – dan ketika bereaksi dengan air di mata Anda, ia membentuk asam sulfenat yang memicu iritasi dan air mata.
Namun, bawang bombay yang dingin tidak melepaskan syn-propanethial-S-oxide ke udara, yang akan mengurangi ketidaknyamanan Anda. Memotong bawang Anda di area yang berventilasi baik juga membantu, ahli kimia dan ahli bawang Eric Block mengatakan kepada NPR.
Jadi luangkan beberapa menit ekstra saat Anda mempersiapkan BBQ akhir musim panas itu. Mata Anda akan berterima kasih!