Bagaimana Cara Kerja Permen Karet?

Secara historis, permen karet terbuat dari banyak zat yang berbeda. Faktanya, beberapa permen karet paling awal hanyalah getah pohon atau getah mentah yang setengah mengeras. Permen kunyah kontemporer, bagaimanapun, umumnya bergantung pada salah satu dari dua produk utama untuk menghasilkan kekenyalannya: karet sintetis atau chicle. Kebanyakan permen karet modern menggunakan karet sintetis, tetapi chicle lebih populer di budaya tertentu, terutama di Asia dan Amerika Latin. Seiring dengan karet sintetis atau chicle, permen karet umumnya memiliki rasa buatan atau alami serta pemanis dari beberapa variasi.

Bagaimana cara agar permen karet tidak pecah saat dikunyah? Jawabannya ada hubungannya dengan kualitas lunak dari karet chicle atau sintetis. Kedua produk dapat dicetak, diregangkan, dan dibenturkan berulang kali tanpa rusak. Sebaliknya, mereka hanya membentuk bentuk baru. Dengan cara ini, mereka bertindak hampir seperti cairan, tetapi tetap padat. Sifat amorf inilah yang membuat permen karet tidak rusak, bahkan ketika dikunyah selama berjam-jam atau berhari-hari.

Selama bertahun-tahun, permen karet telah terkenal memiliki efek kesehatan positif dan negatif bagi mereka yang menggunakannya. Kemungkinan risiko datang dalam dua bentuk yang berbeda. Beberapa pemanis buatan yang digunakan dalam permen karet bebas gula telah menunjukkan efek samping pada mereka yang menggunakannya secara berlebihan. Juga, permen karet yang menggunakan karet sintetis yang dikenal sebagai vinil asetat mungkin memiliki efek karsinogenik. Namun, ada banyak alasan berbeda mengapa penggunaan permen karet bermanfaat. Misalnya, mengunyah permen karet membakar kalori, dapat membantu pencernaan, dan bahkan dapat membantu melawan stres.